Quimicaorganica

Republica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Unidad Educativa Nuestra Señora de la Asunción

Cátedra: Química Orgánica

5º de Bachiller sección “A”















POS-LABORATORIO
Química Orgánica














Integrantes

Gladymar Marturet

Judicel Campo



La Asunción, 1 de Febrero

1. ¿Qué es unainsaturación?

Se denomina insaturación al número de ciclos y dobles enlaces presentes en una molécula debido a que los alcanos contienen el máximo número posible de enlaces carbono hidrógeno se dice de ellos que son hidrocarburos saturados alquenos y compuestos cíclicos son hidrocarburos insaturados

2. ¿Qué son los colorantes?

Los colorantes son sustancias de origen natural ósintético que se usan para aumentar el color de los alimentos.

Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales y de animales así como distintos minerales.
3. ¿Cuáles tipos de colorantes existen?

Los colorantes se pueden clasificar dediferentes maneras, atendiendo al tipo de fibra, al tipo de teñido que se realice o a la naturaleza química del colorante.


a. Según el tipo de teñido

✓ Colorantes ácidos y básicos: Son indicados para poli péptidos, como la lana. Esta contiene queratina, que en su estructura tiene grupos -COOH y -NH2 libres y que pueden reaccionar con ácidos amino o sulfúricos respectivamente para fijarsea la fibra. El problema que tienen es que el proceso puede ser reversible mediante el proceso de lavado y el número de grupos hidrófobos para evitar la interacción con las moléculas de agua.

✓ Colorantes con mordiente: Son indicadores también para poli péptidos. Se basan en la formación de complejos metálicos en la superficie de la fibra. Si el colorante presenta la posibilidad de formarquelatos, se completa toda la esfera de coordinación del metal y así aumenta la firmeza de los colorantes.

✓ Colorantes directos: Están indicados para fibras celulósicas. Se trata de moléculas grandes y largas aplicables en solución neutra, quedando fijadas por dos o tres centros. Las distancias de los grupos activos del colorante tienen que estar de forma que sean adecuadas para formar puentes dehidrogeno. La solubilización en agua es fácil que se de, por lo que se utiliza en tejidos que no necesiten ser lavados frecuentemente

✓ Colorantes a la rama o fijos: También están indicados para fibras celulósicas. Impregnan la fibra con un compuesto soluble en agua y capaz de dar puentes de hidrogeno con fibras, insolubilizándose. Este tipo de colorante solo fue viable cuando se consiguieronsales de diazonio estables.

✓ Colorantes a la tina: Indicados para fibras sintéticas. Las quinonas tienen un bajo potencial redox. Aprovechando esta propiedad y que en la forma reducida es soluble y en la oxidada no, se tinta la fibra en la forma reducida e incolora y posteriormente oxidando pasa a la forma coloreada e insoluble. Solo da colores mates. Un ejemplo es el tinte de la ropatejana.

✓ Colorantes reactivos: Indicados para fibras sintéticas. Se trata el método de teñido ideal; el colorante se fija mediante una reacción química a la fibra covalentemente. Para que se pueda aplicar se necesita que tanto la fibra como el colorante tenga grupos reactivos para establecer el enlace. Se obtienen colores brillantes, en una amplia gama pero tienen el inconveniente de ser caros. Nose pueden aplicar con fibras sintéticas, ya que estas normalmente no tiene centros reactivos.

✓ Colorantes dispersos: Están indicados para fibras sinteticas. Se trata de moléculas coloreadas, insolubles en agua pero solubles en el material en el que esta echo la fibra. Los colores que se obtienen son poco vivos.

✓ Colorantes sustantivos: Son colorantes que pueden teñir directamente las...