Quimicas

Alimento Vitamina A (UI)
Hígado vacuno, cocido 85 grs. 27185
Hígado de pollo, cocido, 85 grs. 12325
Leche descremada fortificada, 1 taza 500
Queso, cheddar, 30 grs. 284
Leche entera ( 3, 25 %grasa) , 1 taza 249
Huevo entero grande ( crudo) 250

Alimento Vitamina A (UI)
Jugo de zanahoria, enlatado, ½ taza 22567
Zanahorias hervidas, ½ taza en rodajas 13418
Espinaca. Congelada, hervida,½ taza 11458
Zanahorias, 1 cruda (20 cm.) 8666

VITAMINA B2
Alimentos con mayor aporte – Principales fuentes de Riboflavina
• Fuentes naturales de origen animal: la principal fuente es la leche ysus derivados, el hígado y vísceras, las carnes como la de ternera, cerdo, cordero y los pescados.
• Fuentes naturales de origen vegetal: espinacas, espárragos, aguacates (paltas), levaduras yhongos, germen de trigo y cereales integrales.
• Fuentes artificiales Suplementos en forma de comprimidos: puede encontrarse aislada, solo vitamina B2 o en conjunto con otras vitaminas del complejo B,de esta ultima forma se mejora notablemente la absorción y función, de igual forma que durante alguna ingesta diaria.
alimento cantidad Vitamina D (UI)
Aceite de hígado de bacalao medicinal 1cucharada 2300
salmón, enlatado, rosado 100gr 624
atún, enlatado en aceite 100 gr. 236
Sardinas, enlatada en aceite, del Atlántico 100 gr. 272
Sardinas, enlatada en aceite, del Pacifico 100 gr. 332Sardinas, enlatada en salsa de tomate 100 gr. 480
Ostras 6 ostras 269
Caballa, enlatada en aceite 100g 228
Arenque ahumado 100 gr. 120
Camarones, langostinos 100 gr. 152
Queso camembert 100 gr. 12Queso cheddar 100 gr. 12
Queso parmesano 100 gr. 28
Queso suizo 100 gr. 44
Crema de leche 100 gr. 52
Leche, fortificada, entera, descremada 1 taza 92
Leche evaporada 1 taza 97
Leche chocolateadaentera, descremada 1 taza 92
Hongos, shiitake, secos 4 hongos 249
Hongos, shiitake, frescos 100 grs. 100
Yema de huevo, fresco 1 25
Manteca 100 gr. 56
Margarina, fortificada

Alimento...