quimico

PRACTICA #1

EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS ORGANICOS

INTRODUCCIÓN
La extracción es una operación que tiene por objeto separar una sustancia del
material sólido o líquido que la contiene, conel objeto de purificarlo
mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material. Los disolventes
mas comunes son el agua, éter etílico, éter de petróleo, etanol y benceno. Por
extracción seaíslan y se purifican numerosos productos naturales como
vitaminas, alcaloides, grasas, hormonas y colorantes.

OBJETIVO
Separar y purificar substancias orgánicas

EXTRACCIÓN:
La extracción esuna operación que tiene por objeto separar una sustancia
Del material sólido o líquido que lo contiene con el objeto de purificarla
Mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material. (Losdisolventes
Más comunes son: agua, éter etílico, éter de petróleo, etanol, hexano y
Benceno). Por extracción se aíslan y purifican numerosos productos naturales
tales como; vitaminas, alcaloides,grasas y aceites hormonas y colorantes, etc..
La extracción puede ser:
1) Discontinua (agitar una disolución acuosa con éter etílico en un embudo de
separación).
2) Continua (extracto tipo soxhlet)1) EXTRACCIÓN DISCONTINUA:

Procedimiento: disolver en 25 ml de agua caliente una mezcla de 0.3 gr. De
ácido benzoico y 0.15 gr. De azúcar de caña (sacarosa).
Enfríe la mezcla a 20 c, páselas aun embudo de separación, añádale 40
ml de éter etílico, coloque el tapón y sacuda la muestra. Deje separar las dos
capas y separe la capa inferior por la llave del embudo y la superior se viertepor la entrada del tapón, seque la capa “etérea” (la superior) con sulfato de
sodio anhidro, destile el éter (previa decantación para separar la capa sólida)
usando un baño María (precaución) losvapores de éter son inflamables:
Conserve el residuo y compárelo con la muestra original, páselo y anote sus
observaciones.

2) EXTRACCIÓN CONTINUA (TIPO SOXHLET)
La extracción repetida y...