quinua


INTRODUCCIÓN

A lo largo de este trabajo vamos a destacar puntos importantes como que La quinua es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros países de Sudamérica. Sus orígenes son muy antiguos. Constituía una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes, tanto como el maíz y la papa. Era conocido como el "cereal madre" por su importancia. Cada año, el Inca, enuna ceremonia especial, plantaba las primeras semillas de la temporada y durante el solsticio, los sacerdotes llevando vasijas de oro llenas de quinua se las ofrecían al Inti, el Dios Sol. Este producto pertenece al sector agrícola en expansión ya que la demanda de dicho producto ha tenido un crecimiento de 25% desde el 2006 al 2007 y veremos también los beneficios que otorga no solo parala alimentación sino en diferentes campos. Veremos también que la producción nos presenta un elevado costo más por el contrario un acertado precio por cada insumo a integrar en el cultivo. Vemos crecimiento regional en sectores de pobreza extrema gracias a la capacitación que les brinda el Estado sobre insumos mercados y variedades de ventas.
















FANEROGAMAS

Las fanerógamasson las plantas que tienen flores, que son los órganos de la reproducción; en contraposición con las criptógamas que no tienen flores u órganos reproductores visibles.

Las fanerógamas también se llaman "ANTOFITAS" (Plantas con flores) o espermofitas (plantas que dan semilla).


Las fanerógamas tienen en común que son plantas verdes, es decir, que tienen clorofila para elaborar, por medio dela fotosíntesis su propio alimento (son autótrofas). Además poseen raíces, tallos, y hojas vascularizadas y, como ya arriba se indicó, tienen flores y dan fruto.

Todas estas cualidades hacen que las fanerógamas sean las plantas más importantes del reino vegetal, no solo por la superioridad de su organización; sino porque son, también, las plantas más útiles al hombre.
Las plantas fanerógamasse dividen en dos grandes grupos: las angiospermas (tienen sus semillas dentro de un ovario) y las gimnospermas (tienen sus semillas al desnudo).

Se van a estudiar, aunque sea elementalmente, algunas plantas tipo, escogiendo para cada caso, las plantas más frecuentes en nuestro país.







ESTUDIO DE LAS ANGIOSPERMAS
Las plantas angiospermas se dividen, a su vez, en dicotiledóneas,cuya semilla tiene dos cotiledones; y en monocotiledóneas, que solamente tienen un cotiledón por cada semilla.


DICOTILEDONEAS Y MONOCOTILEDONEAS.
Comprende la inmensa mayoría de los árboles y arbustos y, también, plantas de menor tamaño. para distinguirlas con cierta facilidad, aunque teniendo en cuanta que hay casos muy difíciles, basta con observar su raíz, que es típica; su tallovascularizado, que forma anillos concéntricos; sus hojas pesioladas con nervadura reticular y, principalmente, sus partes florales(petalos,cepalos,estambres y carpelos); divididas, comúnmente en 4 o 5 partes. el conjunto de estos caracteres de la raíz, tallo, hojas y flores, dará una rápida identificación de que se trata de un dicotiledónea.


EJEMPLO DE DICOTILEDONEAS: EL FRIJOL
Entre los platillos másconocidos de nuestro país están los llamados frijoles y ejotes. Esto no son sino las semillas maduras y las vainas verdes, respectivamente, de la planta llamada frijol, científicamente conocida por phaseolus vulgaris.

Es posible que el origen del frijol sea la américa tropical; el caso es que se adaptado perfectamente a cualquier región, sembrándose durante el invierno en lugares cálidos ydurante el verano en los fríos. su valor alimenticio es considerable , pero sobre todo es apreciado por los agricultores porque, como sucede con todas las leguminosas sus raíces poseen unos nódulos o ensanchamientos causados por la acción de bacterias nitrificantes que fijan en el suelo el nitrógeno tan necesario para la nutrición de las plantas; ayudando, de esa manera, a la recuperación de los...