quinua
Páginas: 2 (498 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2014
EL AÑO 2013 HA SIDO DECLARADO COMO EL “AÑO INTERNACIONAL DE LA QUINUA” (AIQ) EN RECONOCIMIENTO A LOS PUEBLOS ANDINOS QUE HAN MANTENIDO, CONTROLADO, PROYEGIDO Y PRESERVADO LA QUINUA COMO ALIMENTOPARA GENERACIONES PRESENTES Y FUTURAS GRACIAS A SUS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES Y PRACTICAS DE VIDAD EN ARMONIA CON LA MADRE TIERRA Y LA NATURALEZA.
FUE PROPUESTO POR EL GOBIERNO DEL ESTADOPLURINACIONAL DE BOLIVIA, CON EL APOYO DE ARGENTINA, AZERBALYAN, ECUADOR, GEORGIA, HONDURAS, NICARAGUA, PARAGUAY, PERÚ, Y URUGUAY, ASI COMO EL RESPLA QUINUA ES RECONOCIDA Y ACEPTADA EN EL MUNDO COMO UN RECURSONATURAL ALIMENTARIO DE ALTO VALOR NUTRITIVO DE ORIGEN ANDINI, CONSTITUYENDOSE EN ALIMENTO DE CALIDAD PARA LA SALUD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LAS ACTUALES Y FUTURAS GENERACIONES.ALDO DE LA FAO.
ELOBJETIVO DEL AIQ ES CENTRAR LA ATENCION MUNDIAL SOBRE EL PAPEL QUE JUEGA LA BIODIVERSIDAD DE LA QUINUA Y SU VALOR NUTRICIONAL, EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA NUTRICIONAL Y LA ERRADICACION DE LAPOBREZA, EN APOYO AL LOGRO DE LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO CONVENIDOS INTERNACIONALMENTE, INCLUIDOS LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual,dicotiledónea que normalmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas en la misma planta); el tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas y puedetener ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado; las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas y generalmente se autofecundan. El fruto es seco y mideaproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del mismo color que la planta. Está considerado un grano sagrado por los pueblos originarios de los Andes, debido a susexclusivas características nutricionales.
Producción[editar]
El altiplano boliviano, con un área sembrada, en el año 2013, de 104 000 ha,5 es el principal cultivador mundial de quinua. La zona con...
EL AÑO 2013 HA SIDO DECLARADO COMO EL “AÑO INTERNACIONAL DE LA QUINUA” (AIQ) EN RECONOCIMIENTO A LOS PUEBLOS ANDINOS QUE HAN MANTENIDO, CONTROLADO, PROYEGIDO Y PRESERVADO LA QUINUA COMO ALIMENTOPARA GENERACIONES PRESENTES Y FUTURAS GRACIAS A SUS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES Y PRACTICAS DE VIDAD EN ARMONIA CON LA MADRE TIERRA Y LA NATURALEZA.
FUE PROPUESTO POR EL GOBIERNO DEL ESTADOPLURINACIONAL DE BOLIVIA, CON EL APOYO DE ARGENTINA, AZERBALYAN, ECUADOR, GEORGIA, HONDURAS, NICARAGUA, PARAGUAY, PERÚ, Y URUGUAY, ASI COMO EL RESPLA QUINUA ES RECONOCIDA Y ACEPTADA EN EL MUNDO COMO UN RECURSONATURAL ALIMENTARIO DE ALTO VALOR NUTRITIVO DE ORIGEN ANDINI, CONSTITUYENDOSE EN ALIMENTO DE CALIDAD PARA LA SALUD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LAS ACTUALES Y FUTURAS GENERACIONES.ALDO DE LA FAO.
ELOBJETIVO DEL AIQ ES CENTRAR LA ATENCION MUNDIAL SOBRE EL PAPEL QUE JUEGA LA BIODIVERSIDAD DE LA QUINUA Y SU VALOR NUTRICIONAL, EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA NUTRICIONAL Y LA ERRADICACION DE LAPOBREZA, EN APOYO AL LOGRO DE LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO CONVENIDOS INTERNACIONALMENTE, INCLUIDOS LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual,dicotiledónea que normalmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas en la misma planta); el tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas y puedetener ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado; las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditas y generalmente se autofecundan. El fruto es seco y mideaproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del mismo color que la planta. Está considerado un grano sagrado por los pueblos originarios de los Andes, debido a susexclusivas características nutricionales.
Producción[editar]
El altiplano boliviano, con un área sembrada, en el año 2013, de 104 000 ha,5 es el principal cultivador mundial de quinua. La zona con...
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