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HIGIENE Y SEGURIDAD
Debido a la falta de conocimiento de este tema por parte de la empresa “tostadas blancas”, nos dimos a la tarea de investigar normas aplicables para cada una de nuestras observaciones para poder establecer un proyecto de seguridad-prevención que les sirva de guía para poder mejorar su centro de trabajo.

1ra.PROBLEMATICA
La empresa no cuenta con alarma contra incendios,con suficientes extintores y los que tienen se encuentran obstruidos o una posición inapropiada e inalcanzable no cuentan con recarga periódica para estos, falta de mantenimiento preventivo de las instalaciones eléctricas en los centros de trabajo.
Recomendaciones:
De acuerdo a la NORMA Oficial Mexicana NOM-029-STPS-2011, Mantenimiento de las instalaciones eléctricas en los centros de trabajo,que tiene como objetivo Establecer las condiciones de seguridad para la realización de actividades de mantenimiento de las instalaciones eléctricas en los centros de trabajo, a fin de evitar accidentes al personal responsable de llevarlas a cabo y a personas ajenas a dichas actividades que pudieran estar expuestas.

De la misma manera regirse bajo la NOM-SCFI-2005, equipos contraincendios-extintores-servicio de mantenimiento y recarga, que establece los requerimientos y procedimientos con que se debe cumplir en el servicio de mantenimiento y recarga e extintores portátiles y móviles sobre ruedas sin locomoción propia, a fin de garantizar su correcto funcionamiento durante el combate de fuegos incipientes de acuerdo a su diseño en base a esto se debe considerar siempre realizar unarevisión interna del extintor y posteriormente, incorpora nuevamente e agente extinguidor, los cilindros deben contar con una marca clara de la fecha de la prueba hidrostática, con que periodo se realiza y su fecha de caducidad.
Para esto se contrata a una persona prestadora de servicios la cual debe cumplir con:
1) Nombre, razón social o marca comercial, incluyendo RFC, teléfono y domiciliocompleto
2) Las instrucciones de operación, incluyendo nemotecnia.
3) Las clases de fuegos a que está destinado (A,B,C o D).
4) Contenido neto y tipo de agente extinguidor, en kilogramos o litros.
5) La perforación de la fecha en que se realizo el servicio de mantenimiento y recarga, indicando mes y año.
6) Número del dictamen de cumplimiento con la presente norma.
La presente norma entrará envigor una vez que la secretaria de economía a través de la Dirección General de Normas publique el aviso de que existe la infraestructura para llevar a cabo la evaluación de la conformidad de la misma.


2da. PROBLEMÁTICA:
Ninguno de los trabajadores cuenta con la indumentaria adecuada y no existen reglas establecidas para que las acaten, y ningún supervisor de planta. No cuentan con equiposde protección personal para el manejo de la maquinaria (batidoras, plancha, tolva, etc.)
Enseguida se muestran una serie de recomendaciones para implementar de manera obligatoria el uso adecuado del EPP en base a la NOM-017-STPS-2001.
¿Qué es el Equipo de Protección Personal (EPP)?
Es el conjunto de elementos y dispositivos de uso personal, diseñados específicamente para proteger al trabajadorcontra accidentes y enfermedades que pudieran ser causados con motivo de sus actividades de trabajo. En caso de que en el análisis de riesgo se establezca la necesidad de utilizar ropa de trabajo con características específicas.
¿Qué se debe hacer antes de dotar de EPP a los trabajadores?
Seguir una serie de pasos que permitan determinar el EPP que requiere cada trabajador para desempeñar susactividades, con el objeto de prevenir accidentes y enfermedades de trabajo. La NOM llama a esta actividad “análisis de riesgos”.
¿Qué se requiere para realizar el análisis de riesgos?
Realizar los siguientes pasos.
Primero. Hacer un listado de todos los puestos de trabajo del centro de trabajo.
Segundo. Describir todas las actividades que desarrollan los trabajadores por cada puesto de...