¿Qué Son Los Alimentos Transgénicos?

Alimentos Transgénicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante la ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento que en su composición poseen algún gen de otra especie para producir características deseadas. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar las sequías, oresistir mejor algunos herbicidas, por consiguiente los alimentos transgénicos buscaron terminar con la hambruna y mejorar las vidas de las personas, con mayores vitaminas en su estructura. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.
Los alimentos transgénicos desde su creación, han creado mucha polémica y como en cualquiercaso, existen fanáticos y detractores. “Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y responsable de la Campaña contra los Transgénicos de Greenpeace en España, cree que "la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo también muchísimos daños irreversibles". Para Carrasco "no es ciertoque la ciencia esté a favor de los transgénicos", apuntando además que "los que estamos en contra de los transgénicos no estamos en contra de la ciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio ambiente". Para Greenpeace los transgénicos incrementan el uso de tóxicos en la agricultura, la pérdida de biodiversidad, los riesgos sanitarios no están evaluados, etc.”Las desventajas van desde un incremento del suicidio en agricultores por culpa de Monsanto y su estafa. Monsanto se presenta a sí misma como una empresa visionaria, una fuerza de la historia mundial que trabaja para aportar ciencia de vanguardia y una actitud ambientalmente responsable ambientalmente responsable a la solución de los problemas más urgentes de la humanidad, además Monsanto es laempresa transnacional que controla alrededor de 90 por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas. Pero nada puede ser tan perfecto y con el fin de obtener ganancias, “Monsanto hace lo que sea necesario: no duda violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente; acumulando un extenso expediente de hechos, irregularidades y sanciones. Siendo uno delos más importantes que produjo y comercializó el agente naranja, usado durante la guerra en Vietnam y responsable de la muerte y el desarrollo de cáncer en miles de civiles inocentes. El agente naranja hoy está prohibido” (Greenpeace).
Por otra parte, una semilla tradicional con ciertas características, y de nombre A; si se contamina con genes transgénicos, deja de ser A para siempre. Seerosiona, perdiendo características propias, y por la interacción de genes nuevos, A puede adquirir propiedades inéditas y no deseadas por los agricultores. Si nos enfocamos en otras implicancias negativas, también debemos mostrar el aumento de peso y la desestabilización de los órganos.
Situación en Chile
- La única normativa específica en Chile respecto a transgénicos se encuentra en una Resolucióndel Servicio Agrícola y Ganadero sobre Normas y Regulación de Liberación de Transgénicos. Según este decreto, sólo se autoriza en Chile la entrada de semillas transgénicas para multiplicación con fines de exportación. No se permite liberación de transgénicos para consumo.
- La siembra de transgénicos en general, y sobre todo aquellos sin cuarentena de bioseguridad, constituye un hecho gravísimo enChile por el inminente riesgo de contaminación biológica a los centros de origen, cultivos y malezas cercanas emparentadas.
- Otras consecuencias de la siembra de transgénicos y del alza de la cuarentena de bioseguridad en Chile, es que nuestro país perderá su estatus de isla ecológica con productos sanos, ya que no podrá garantizar cultivos libres de transgenia. Ello significa la pérdida de...