Química Conceptos

QUIMICA CONCEPTOS:
Se llama centro quiral o asimétrico a un átomo unido a cuatro sustituyentes diferentes. Una molécula que posee un centro quiral tiene una imagen especular no superponible conella, denominada enantiómero.
los enantiómeros (del griego 'ἐνάντιος', enántios, "opuesto", y 'μέρος', méros, "parte" o "porción"), también llamados isómeros ópticos, son una clasede estereoisómeros tales que en la pareja de compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles, 
Dextrógiro se denomina así a la sustancia que tiene la propiedad de hacer girar el plano de la luzpolarizada hacia la derecha, en contraposición a las sustancias levógiras.
Los diastereoisómeros o diastereómeros son una clase de estereoisómeros tales que no son superponibles pero tampoco son imagenespecular uno del otro, es decir, no son enantiómeros.
Se define anómero como los isómeros de los monosacáridos de más de 5 átomos de carbono que han desarrollado una unión hemiacetálica, El enlace O-glucosídico es el enlace mediante el cual se unen entre sí dos o más monosacáridos formandodisacáridos o polisacáridos, respectivamente. 
Un agente reductor es aquel que cede electrones a un agenteoxidante. El monóxido de carbono es utilizado en metalurgia como agente reductor, reduciendo los óxidos de los metales. La reducción del mineral se efectúa en el alto horno a unos 900º C aproximadamente.El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las caloríasconsumidas por los humanos de todo el mundo. El glucógeno (o glicógeno) es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa; es insoluble en agua, en la que formadispersiones coloidales. 
El metabolismo es elconjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que sustancias...