Química orgánica



Química orgánica

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ANÁLISIS DE RESULTADOS:

En teoría, la mantequilla debía derretirse (Tener un punto de fusión a unatemperatura muy baja y un tiempo muy corto, es decir que en este caso la experimentación dio el mismo resultado que la teoría. Tiempo de cambio: 25 s.
La sal por ser un compuesto que no contiene carbono(NaCl) no se quema, y debido a que posee un punto de fusión muy alto (801°C) el calor que generaba el mechero, en relación con el tiempo que estuvo expuesta la sal al fuego, no fue suficiente paraque se fusionara (solido a líquido) , es por eso que no observamos reacción mayor a unos granitos saltando a partir del segundo 53.
La carne por ser orgánica puede descomponerse o quedar carbonizadasi se le expone a altas temperaturas, y en relación con la experimentación, todo salió de acuerdo a lo esperado, pues la carne al principio empezó a reducir su tamaño debido a que perdió agua (35 s) ,luego empezó a quemarse (50s) y finalmente se carbonizó completamente a los 2 min.
El azúcar en teoría tiene un punto de fusión a temperatura muy baja y se carameliza, pero debido a la pequeñaproporción que implementamos en la experimentación ésta pasó por el proceso de fusión y caramelización muy rápido y a los 40 segundos ya estaba completamente negra.
La hoja de lechuga al igual que la carnees orgánica, y también pierde agua cuando es expuesta a altas temperaturas, por lo tanto y como era de esperarse, la lechuga se quemó al minuto 2 con 9 segundos.
El alcohol presentó ebullición a los5 segundos, pero al segundo siguiente, una llama de fuego se prendió sobre este, esto sucedió porque la sustancia es inflamable, pero posteriormente a apagar la llama, éste se evaporó.
El balso esorgánico debido a que es un tipo de madera, por tanto y como era de esperarse, éste se incineró a los 46 segundos de haber sido expuesto al fuego.




ANEXOS
-Mantequilla es un ácido Butanico...