Química

Experiência 01: Destilação por arraste de vapor

1.1. Conceitos Envolvidos no Experimento:

Destilação simples, Destilação fracionada e segurança na manipulação de soluções inflamáveis.

1.2.Objetivos

( Isolamento de óleos essenciais de tecidos vegetais por destilação com arraste a vapor.

1.3. Introdução

A destilação por arraste de vapor, figura 1, é uma destilação de misturasimiscíveis de compostos orgânicos e água (vapor). Misturas imiscíveis não se comportam como soluções. Os componentes de uma mistura imiscível "fervem" a temperaturas menores do que os pontos deebulição dos componentes individuais. Assim, uma mistura de compostos de alto ponto de ebulição e água pode ser destilada à temperatura menor que 100°C, que é o ponto de ebulição da água.

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Figura 1:sistema para destilação simples (arraste à vapor).

O princípio da destilação a vapor baseia-se no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual à soma dapressão de vapor dos componentes puros individuais. A pressão total de vapor da mistura torna-se igual à pressão atmosférica (e a mistura ferve) numa temperatura menor que o ponto de ebulição de qualquer umdos componentes.
Desta forma a pressão de vapor total será a somatória das pressões de vapor de cada líquido a uma dada temperatura.

PTOTAL = P1+P2 +...+ Pn

Onde P1+P2 é a soma das pressõesparciais dos componentes da mistura.

1.4. Procedimento Experimental

Materiais e Reagentes

|( Produto Natural |( Proveta de 100mL|
|( Manta de aquecimento |( Pedras de ebulição |
|( Sistema de destilação simples| |

Procedimento:

Monte um sistema de destilação simples como mostrado na figura 1. Pese cerca de 50 g do produto...