química

c) Menciona los tres grupos de sustancias en que se dividen los componentes de los
seres vivos, explica su función y pon ejemplos de cada uno. (PDF pag. 260, 261
y 262, apartado 3)

tres tiposde sustancias:

GLÚCIDOS:
se les conoce también como hidratos de carbono o azúcares, aunque no todos tienen sabor dulce. Los fabrican las plantas en el proceso de fotosíntesis y los utilizan losanimales para obtener la energía que necesitan para vivir
Los azúcares más comunes son la glucosa y la fructosa: son azúcares simples o monosacáridos. De la unión de muchas moléculas de glucosaresultan otros glúcidos, como el almidón o la celulosa; se les llama polisacáridos porque resultan de la unión de muchas moléculas de monosacárditos.













sacarosa
glucosaLÍPIDOS:
se les conoce también como grasas. Forman parte de las sustancias de reserva de los seres vivos y de la pared de las células.

La mayoría resultan de la combinación de ácidos carboxílicoscon el glicerol. Por eso se les llama triglicéridos o ácidos grasos.

- se llama triglicéridos saturados aquellos en los que algunos átomos de carbono están unidos a mediante enlaces covalentessencillos












- Se denomina triglicéridos insaturados aquellos en los que algunos átomos de carbono están unidos mediante dobles enlaces.
La mayor parte de los triglicéridosanimales son saturados, y los vegetales, insaturados.

Hay otros lípidos como el colesterol, que cuando están en exceso, se acumulan en las paredes de las arterias produciendo arterioesclerosis. Paraevitar que esto suceda hay que consumir alimentos que contengas triglicéridos insaturados.

PROTEÍNAS:
Son moléculas muy complejas que existen en todos los seres vivos, Sus funciones son diversas;la mayoría forman parte de las estructuras corporales de los seres vivos ( el pelo la piel las uñas o los músculos) y otras tienen funciones específicas, como la insulina( hormona responsable del...