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UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

QUÍMICA ORGÁNICA












ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS INDUSTRIALES
QUÍMICA ORGÁNICA 2º CURSO

Tema 3.- Reactividad química
Lección 3.- Tipos de reacciones orgánicas. Intermedios y Mecanismos.


José Luis A. Eiroa Martínez
Jorge Triana Méndez





Una vez que se hadeterminado la estructura de un compuesto orgánico empleando las distintas técnicas espectroscópicas, el siguiente paso es confirmar dicha estructura, procediendo para ello mediante dos vías, la de síntesis o bien la vía de la degradación.

Síntesis confirmatoria.-

Las conclusiones estructurales alcanzadas por los métodos anteriores nunca se consideran como absolutamente definitivas hasta que laestructura se confirma por una síntesis independiente del producto en cuestión. Suponiendo que la estructura es la que se ha propuesto a partir de los datos espectroscópicos, el químico orgánico intentará a continuación sintetizar la misma molécula a partir de moléculas menores de estructura ya establecida y que sean accesibles, utilizando únicamente aquellas reacciones química que se conoce queproceden de forma inequívoca. Si se prueba que las propiedades físicas, químicas y biológicas del producto obtenido sintéticamente son idénticas en todos los aspectos a los del correspondiente compuesto no sintético, se dice entonces que la estructura de este último está confirmada por síntesis.
Se entiende por síntesis total al proceso de sintetizar un compuesto determinado a partir de suselementos. Se entiende por síntesis parcial aquella en la que uno o varios de los productos iniciales no se ha obtenido, directa o indirectamente, a partir de sus elementos.

TIPOS DE REACCIONES ORGÁNICAS.

Otro procedimiento para identificar un determinado compuesto es someterlo a una serie de reacciones de comprobación que implican su transformación en derivados e incluso su ruptura en moléculasmás pequeñas. Para ello resulta de gran utilidad saber que la mayoría de las reacciones orgánicas se pueden clasificar en cierto número de tipos básicos que veremos a continuación. Todas estas reacciones orgánicas se rigen por las leyes generales de la termodinámica química y por la de la cinética.
Hay que tener siempre en cuenta que en la síntesis de productos orgánicos que se lleva a cabo enun laboratorio se pretende que unos compuestos reaccionen con otros al objeto de obtener otros que son de interés. Sin embargo, en un proceso de síntesis de productos industriales se busca obtener dichos productos con el máximo rendimiento, para la cual hay que elegir la reacción más adecuada y frenar aquellas otras que puedan competir. Este proceso lleva consigo el saber utilizar los reactivos ycatalizadores más apropiados así como las condiciones adecuadas y por supuesto conocer los mecanismos que rigen dichas reacciones.
De acuerdo con las características de los compuestos que reaccionan y de los que se obtienen, sin tener en cuenta el mecanismo por el cual tiene lugar el proceso de transformación, podemos agrupar las reacciones orgánicas en cinco tipos básicos, o bien son unaconsecuencia de ellos. Hay que tener en cuenta, además, que pueden intervenir catalizadores e incluso otros reactivos que no se reflejan en los esquemas. Estos tipos básicos son :

1.- Reacciones de adición.-
Son aquellas reacciones que implican la adición de una molécula, normalmente a un enlace múltiple presente en la molécula original.





2.- Reacciones de eliminación.-Vienen a ser las inversas de las reacciones de adición y se caracterizan por la pérdida intramolecular de una molécula pequeña a partir de una mayor, con la formación simultánea de un enlace múltiple en esta última.




3.- Reacciones de sustitución.
Se entiende por reacción de sustitución, también llamadas de desplazamiento, aquellas en las que tiene lugar la sustitución de un átomo o...