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Páginas: 3 (596 palabras) Publicado: 15 de junio de 2014
1) Cantidad promedio de empleados de McDonald
2) Formas de producción
3) Como se reparten los labores en McDonald
4) Variedad de ofertas y productos
5) Modalidad de consumos de esos McDonald
6)Modo de ascenso en McDonald

1) En McDonald hay un promedio de 1.800.000 (2013) empleados y este numero sube año a año
2) En McDonald producen los alimentos en menos de 5 minutos por una políticaque tienen sobre que el cliente no quiere esperar mas de eso para recibir su comida, prihorisan la velocidad antes que nada, cuando cocinas en la parrilla, la parrilla es de hierro y no podes usarguantes, es decir que el que hace las hamburgesas siempre se quema las manos por no tener como protegerlas
McDonald guarda todo el alimento que le traen en un gran congelador con cierre electrónicolas hamburgesas son 100% de carne de vacuno. Lo que ocurre que la legislación española recoge que una hamburguesa es un preparado cárnico que además de carne lleva otros ingredientes, por ejemplo: sal,pan rallado, huevo, féculas, etc. En este caso, las hamburguesas de McDonald´s son solo de carne procedente de los delanteros y las faldas de los vacunos. Por legislación esto no es un preparadocárnico por lo que simplemente se llama y así lo pone en las cajas donde las embalan: “Carne picada”.
A las instalaciones de Toledo llega carne fresca deshuesada y cortada por las salas de despiece de losmataderos según pautas de McDonald´s. Además, algo que repitieron varias veces, por un proceso tecnológico, también utilizan carne de vacuno congelada que puede ser dos tipos: magra (menos cantidadde grasa) o grasa (más cantidad de grasa).
El proceso es muy sencillo. Por legislación española este tipo de elaboraciones no debe tener más de un 20% de grasa. Sin embargo en un preparado cárnico noexiste límite. Al finalizar un lote de carne picada hay unos sensores de infrarrojos que en un cuestión de un minuto analizan la carne y establecen el porcentaje de grasa que tiene en total. Si...
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