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La fertilización en viticultura ecológica.

La vid es una planta de pocos requerimientos nutricionales, cuando se trata de obtener de uvas de calidad.La mejora de la fertilidad del suelo va aconstituir una prioridad en el cultivo ecológico de la vid. Del manejo del suelo va a depender tanto la nutrición adecuada de la vid como una protección eficaz de las plantas contra plagas yenfermedades.Tanto la absorción de agua y de nutrientes como la sanidad de la viña van a mejorar siguiendo las buenas prácticas vitícolas ecológicas que se indican a continuación:
Mínimo laboreo: Reduce laerosión y permite al suelo conservar su estructura.
Aporte de materia orgánica: además de restituir la fertilidad del suelo, mejora su estructura y permite tener un suelo sano.
Picado y reincorporación delos restos de poda: Esto devuelve parte de los nutrientes que se han extraído durante la producción de uva y es una fuente de materia orgánica para el suelo.
Uso de cubiertas vegetales: Reduce laerosión, mejora el suelo y posibilita que existan los enemigos naturales de las plagas.
¿Qué tipos de estiércoles se pueden utilizar en viticultura ecológica?
Para restituir la fertilidad del suelo, enla producción ecológica únicamente se aporta materia orgánica: estiércoles secos, compost o estiércoles frescos de vaca.
El estiércol además de reponer los nutrientes extraídos con la producción deuva, mejora la actividad biológica del suelo y por tanto su estructura y su capacidad para nutrir a la planta.
Es conveniente que el estiércol (antes de ser usada como abono) esté bien maduro ocompostado. Un buen compostaje se realiza manteniendo unos días el estiércol a una temperatura muy alta, de forma que destruya posibles enfermedades e inactive posibles semillas de variedades indeseadas.La vid es una planta de pocos requerimientos nutricionales, cuando se trata de obtener uvas de calidad.
El estiércol no aporta únicamente nutrientes a corto plazo, sino que crea una fertilidad a...