Rabanos Proyecto

TITULO DEL PROOYECTO AGROPECUARIO
SEMBRAR NUESTROS VEGETALES ES SALUDABLE

DESCRIPCIÓN BREVE
Población Investigada.
Tejupilco , Méx., se compone por familias con un promedio de 3 hijos, excepto algunas que tienen más de 6 hijos. Las familias por lo general no mantienen una relación constante y eficaz entre padres e hijos por el exceso de trabajo ya que salen a trabajar desde muy tempranahora y regresan cansados y tarde, razón por la cual se considera que se da una baja calidad en la comunicación, cabe mencionar que existen familias formadas sólo por la madre y los hijos, algunos padres emigran a Estados Unidos y otros por diversas situaciones como la infidelidad se dan los divorcios, por tal motivo los hijos no tienen el cariño y autoridad del padre, por lo que se da que muchasde las ocasiones ven programas de televisión a altas horas de la noche, asistiendo a la escuela desvelados y sin ganas de trabajar.
Número de participantes:
* José Vivero Vivero
TIPO DE PROYECTO: AGROPECUARIO

DIMENSIÓN DEL PROYECTO

DURACIÓN

DEFINICIÓN DE OBJETIVOS Y METAS

JUSTIFICACIÓN

* José Vivero Vivero

Rábanos
Clasificación botánica
El Rábano,  Raphanus sativus,  forma parte de la Familia de las Brassicaceae y de la Tribu de las Brassiceae. El género Raphanus comprende 8 especies conocidas.

Historia
Los rábanos han sido cultivados durante miles de años. Figuran en los jeroglíficos del  Antiguo Egipto: 2700 años antes de nuestra era. Formaban parte del menú de los  constructores de la pirámide de Keops. También se encuentran presentes en lanecrópolis  de Kaoum y en el templo de Karnak.

Nutrición
En el mundo de las raíces, parece que los rábanos no pueden competir con las zanahorias ni con las remolachas, en el plano de la nutrición. Sin embargo en el plano terapéutico los rábanos ocupan un lugar predominante  y más particularmente entre los pueblos orientales. El Libro de las Medicinas Simples de Platearius menciona algunos usos delrábano negro: "cuando se come cocido es eficaz contra la tos provocada por grandes humores.". En fitoterapia su jugo es prescrito en los desórdenes de la secreción biliar y contra la  tos ferina y ciertos otros tipos de tos.

En China se preparan los rábanos con otras plantas y se dejan a fermentar en recipientes herméticos de barro o porcelana. Esta fermentación puede durar años, ¡en algunos casoshasta 40! Estas preparaciones medicinales se prescriben para el tratamiento de la diarrea, las fiebres, los desórdenes digestivos, infecciones intestinales, úlceras y flatulencias.

Es interesante mencionar al respecto las remarcables investigaciones de los Profesores Esch y Gurusiddiah, en el  Laboratorio Bioanalítico de la Universidad del Estado de Washington, sobre las propiedadesantibióticas de los rábanos y demás miembros de la familia de las Brasicáceas.Estos estudios fueron realizados diez años antes de que el Instituto Nacional del Cáncer de Maryland, en EEUU, aconsejara al gran público el consumo frecuente de crucíferas  (brócoli, repollo y coliflor) como medida profiláctica en la lucha contra el cáncer.

Consejos de jardinería
Las condiciones ideales para el cultivo delrábano "de todo lel año" son las siguientes: un suelo bien mullido; un riego abundante y frecuente; temperaturas constantes situadas entre 15° C y 21° C. El secreto de un rábano delicioso y crujiente reside en un crecimiento constante y rápido y una recolección también rápida. Cuando la estación lo permita, se aconseja practicar un sembrado cada cinco días. Algunos jardineros prefieren sembrar susrábanos en compañía de las zanahorias, bien en la misma fila o bien espaciando las filas algunos centímetros, de esta manera coincide el momento de recolectar los rábanos con el momento de entresacar las zanahorias.

Para los rábanos de invierno es mucho más indispensable un suelo mullido ya que ciertas  variedades de daikon, por ejemplo,  pueden sobrepasar los 30 cm. En la mayoría de las...