radiales libres
Páginas: 8 (1831 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2013
Radicales libres
Los radicales libres son moléculas inestables y muy reactivas. Para conseguir la estabilidad modifican a moléculas de su alrededor provocando la aparición de nuevos radicales, por lo que se crea una reacción en cadena que dañará a muchas células y puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen.
La utilización del oxígeno y otros factores en nuestra vida originanlos radicales libres; ellos son moléculas que se caracterizan porque uno de los electrones que gira en su órbita externa se encuentra desapareado y lo torna inestable, reaccionando inmediatamente con cualquier molécula que encuentra a su alrededor y le roba un electrón (oxidación) y así desaparece, pero desencadena una reacción en cadena que los antioxidantes naturales del cuerpo (policía vegetal)inactiva.
Si hay exceso de radicales libres, se crea un estrés oxidativo que origina daños a los núcleos celulares y membranas originando su relación con envejecimiento precoz, cáncer, diabetes, demencias, infartos, cataratas, degeneración articular, manchas en la piel y otras patologías.
Los radicales libres producen daño a diferentes niveles en la célula:
Atacan a los lípidos y proteínasde la membrana celular por lo que la célula no puede realizar sus funciones vitales (transporte de nutrientes, eliminación de deshechos, división celular…).
El radical superóxido, O2, que se encuentra normalmente en el metabolismo provoca una reacción en cadena de la lipoperoxidación de los ácidos grasos de los fosfolípidos de la membrana celular.
Atacan al DNA impidiendo que tenga lugar lareplicación celular y contribuyendo al envejecimiento celular.
Se conocen hasta ahora tres tipos principales de radicales libres del oxígeno:
ANION SUPEROXIDO
RADICAL HIDROXILO ( más tóxico)
PEROXIDO DE HIDROGENO.
Como actúan los radicales libres:
Los radicales libres toman electrones de los lípidos y proteínas de la membrana celular, que al ser dañada no podrá cumplir sus funcionescomo el intercambio de nutrientes y la limpieza de material desecho haciendo imposible el proceso de regeneración y reproducción celular.
En el interior de la celula, los radicales libres atacan el ADN que provee la matriz para la replicación celular impidiendo a la celula su reproducción.
Los radicales libres también pueden contribuir a crecimiento anormal de las células al perder estas lacapacidad de “reconocer” las células vecinas. Esa proliferación sin control se produce en los tumores benignos o malignos.
Antioxidantes
Un antioxidante es aquella sustancia que presenta bajas concentraciones respecto a la de un sustrato oxidable (biomolécula) que retarda o previene su oxidación.
Los antioxidantes que se encuentran naturalmente en el organismo y enciertos alimentos pueden bloquear parte de este daño debido a que estabilizan los radicales libres. Son sustancias que tienen la capacidad de inhibir la oxidación causada por los radicales libres, actuando algunos a nivel intracelular y otros en la membrana de las células, siempre en conjunto para proteger a los diferentes órganos y sistemas.
El organismo se defiende con una bacteriaantioxidativa compuesta de :
ANTIOXIDANTES EXOGENOS: Son introducidos por la dieta y se depositan en las membranas celulares impidiendo la lipoperoxidación : Vitamina E, vitamina C, Betacarotenos, vitamina A, Selenio y Zinc los cuales deben ser aportados en nuestra alimentación diaria. Gendarmes que actúan en las fronteras celulares, encerrando los radicales libres antes de que produzcan daños.ANTIOXIDANTES ENDOGENOS : (Enzimas antirradicales).
Superoxida Dismutasa: Destruye y bloquea producción de radicales a partir del oxígeno.
Glutation Peroxidasa: Bloquea producción y destruye radicales procedentes de las grasas
Exógenos
Endógenos
Cofactores
Vitamina E
Glutatión
Cobre
Vitamina C
Coenzima Q
Zinc
Betacaroteno
Ácido tióctico
Manganeso
Flavonoides
Enzimas:...
Los radicales libres son moléculas inestables y muy reactivas. Para conseguir la estabilidad modifican a moléculas de su alrededor provocando la aparición de nuevos radicales, por lo que se crea una reacción en cadena que dañará a muchas células y puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen.
La utilización del oxígeno y otros factores en nuestra vida originanlos radicales libres; ellos son moléculas que se caracterizan porque uno de los electrones que gira en su órbita externa se encuentra desapareado y lo torna inestable, reaccionando inmediatamente con cualquier molécula que encuentra a su alrededor y le roba un electrón (oxidación) y así desaparece, pero desencadena una reacción en cadena que los antioxidantes naturales del cuerpo (policía vegetal)inactiva.
Si hay exceso de radicales libres, se crea un estrés oxidativo que origina daños a los núcleos celulares y membranas originando su relación con envejecimiento precoz, cáncer, diabetes, demencias, infartos, cataratas, degeneración articular, manchas en la piel y otras patologías.
Los radicales libres producen daño a diferentes niveles en la célula:
Atacan a los lípidos y proteínasde la membrana celular por lo que la célula no puede realizar sus funciones vitales (transporte de nutrientes, eliminación de deshechos, división celular…).
El radical superóxido, O2, que se encuentra normalmente en el metabolismo provoca una reacción en cadena de la lipoperoxidación de los ácidos grasos de los fosfolípidos de la membrana celular.
Atacan al DNA impidiendo que tenga lugar lareplicación celular y contribuyendo al envejecimiento celular.
Se conocen hasta ahora tres tipos principales de radicales libres del oxígeno:
ANION SUPEROXIDO
RADICAL HIDROXILO ( más tóxico)
PEROXIDO DE HIDROGENO.
Como actúan los radicales libres:
Los radicales libres toman electrones de los lípidos y proteínas de la membrana celular, que al ser dañada no podrá cumplir sus funcionescomo el intercambio de nutrientes y la limpieza de material desecho haciendo imposible el proceso de regeneración y reproducción celular.
En el interior de la celula, los radicales libres atacan el ADN que provee la matriz para la replicación celular impidiendo a la celula su reproducción.
Los radicales libres también pueden contribuir a crecimiento anormal de las células al perder estas lacapacidad de “reconocer” las células vecinas. Esa proliferación sin control se produce en los tumores benignos o malignos.
Antioxidantes
Un antioxidante es aquella sustancia que presenta bajas concentraciones respecto a la de un sustrato oxidable (biomolécula) que retarda o previene su oxidación.
Los antioxidantes que se encuentran naturalmente en el organismo y enciertos alimentos pueden bloquear parte de este daño debido a que estabilizan los radicales libres. Son sustancias que tienen la capacidad de inhibir la oxidación causada por los radicales libres, actuando algunos a nivel intracelular y otros en la membrana de las células, siempre en conjunto para proteger a los diferentes órganos y sistemas.
El organismo se defiende con una bacteriaantioxidativa compuesta de :
ANTIOXIDANTES EXOGENOS: Son introducidos por la dieta y se depositan en las membranas celulares impidiendo la lipoperoxidación : Vitamina E, vitamina C, Betacarotenos, vitamina A, Selenio y Zinc los cuales deben ser aportados en nuestra alimentación diaria. Gendarmes que actúan en las fronteras celulares, encerrando los radicales libres antes de que produzcan daños.ANTIOXIDANTES ENDOGENOS : (Enzimas antirradicales).
Superoxida Dismutasa: Destruye y bloquea producción de radicales a partir del oxígeno.
Glutation Peroxidasa: Bloquea producción y destruye radicales procedentes de las grasas
Exógenos
Endógenos
Cofactores
Vitamina E
Glutatión
Cobre
Vitamina C
Coenzima Q
Zinc
Betacaroteno
Ácido tióctico
Manganeso
Flavonoides
Enzimas:...
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