Radicales libres

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL
DE MEDICINA

Radicales libres y antioxidantes

Docente: ADAM CONDE

CALLAÑAUPA TOCTO, Claudia Gabriela
CHALLO MARCA, Bryan Nestor
ESPINOZA CANO, Juan Alfredo
HUANQUI TOVAR, Diego Mauricio



2010

Tacna-Perú

RESUMEN

El siguiente trabajo ha sido elaborado con la finalidad deayudar al estudio de los antioxidantes y los radicales libres. En los integrantes del grupo hemos considerado de gran aporte todas aquellas consecuencias médicas tanto de radicales libres como de antioxidantes, para una mejor calidad de vida de nuestros pacientes. Al ser un tema relativamente nuevo y aun en estudio, no se ha podido especificar en algunos conceptos como las propiedades físicas delos radicales libres, pero se ha tomado en cuenta diferentes aportes de cada integrante del grupo para obtener un trabajo más conciso y concreto.

SUMMARY

The following investigation work has been done in order to help study antioxidants and free radicals. In the group we have considered all the important contribution of medical consequences of both free radicals as antioxidants, for a betterquality of life of our patients. Being a relatively new subject and even study, has not been specified in some concepts like the physical properties of free radicals, but took into account different contributions of each group member to obtain a more concise and concrete work investigation.

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se hablará sobre los radicales libres y antioxidantes, susdefiniciones, clasificaciones, sus propiedades tanto físicas como químicas y su importancia a partir de temas de interés para los estudiantes de medicina, tales como son importancia biológica, nutricional y biomédica. Se hará un especial enfoque hacia la parte química de ambos grupos, como funcionan en el organismo y cuáles son sus acciones adversas, para en un futuro como profesionales de la saludpongamos en práctica y a disposición de los demás todos estos conocimientos acumulados.

DEFINICIONES
1) Electrón desapareado: aquel que no tiene su espín compensado por otro electrón de espín opuesto en el mismo átomo.
2) Reacción REDOX: conocidas también como reacciones de oxido-reducción, son las reacciones de transferencia de electrones
3) Regla del octeto: tendencia de los átomos delos elementos a completar sus últimos niveles de energía con una cantidad de 8 electrones.
4) Halógenos: son los elementos que forman el grupo 17 (anteriormente grupo VIIA) de la tabla periódica.
5) Alteración del ADN: cambios en la composición del ADN debido a diferentes factores, en este caso en particular los radicales libres.
6) LDL (Low Densitive Lipoproteins): Lipoproteínas debaja densidad, consideradas también como el colesterol dañino
7) Agente reductor: compuesto que se oxida en una reacción, propiciando la reducción de otro análogo.
8) Agente oxidante: compuesto que al reducirse compromete a otro para oxidarse.
9) Liposolubles: compuestos que tienen una preferencia a solubilizarse en grasas, no en agentes polares como el agua.
10) Endógenos:sustancias sintetizados por el organismo a partir de otras moléculas.
11) Exógenos: compuestos que se encuentran en la naturaleza y el organismo los tiene que obtener a partir de una alimentación.
12) Hidrocarburos: compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.
13) Tioles: compuesto que contiene el grupo funcional formado por un átomo de azufre y un átomo dehidrógeno.
14) Polifenoles: Sustancias químicas presentes en las plantas que favorecen la producción de alcoholes.
15) Cofactor: componente no proteico, termoestable y de bajo peso molecular, necesario para la acción de una enzima
16) Estrés oxidativo: término general utilizado para describir el estado de equilibrio del daño oxidativo de una célula, tejido u órgano.
17) Ciclo de Krebs:...