raiz

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Superior
Aldea Universitaria “Jean Firmin”
Trayecto I período 2 Agroalimentaria
Maturín – Estado – Monagas







Profesor
Luis García
Triunfadoras
Adelaida Salazar
Carmen Rodríguez
Ereldyth Colina
Leira Solórzano
Yecenia Brito
Zulay Herrera
Maturín, 20/02/2014
LA RAIZ
La raíz es el órganoprincipal de la planta el cual proviene de la radícula del embrión y en este caso se llama raíz radicular.
FUNCIÓN DE LA RAÍZ:
La función principal consiste en absorber del terreno que la rodea los alimentos necesarios para su existencia, en su mayor parte minerales, es decir, es uno de los aparatos de nutrición de la planta, encargada de absorber del suelo materias disueltas en agua
*Ademásfija la planta al medio en que vive.
*Conduce materias disueltas y en algunos casos hace de depósito de sus reservas alimenticias
*Ante de la absorción prepara los minerales de la tierra disolviéndolos
¿COMÓ REALIZA ESTE PROCESO?
Por medio de los absorbentes la Raíz exhala constantemente anhídrido carbónico este combinado con el agua que la rodea produce acido carbónico y disuelve la materiasinorgánicas (minerales) volviéndolas solubles (que se disuelven) para su absorción. Por eso existen plantas que viven sobre la piedra o paredes donde la tierra casi no existe, porque la raíz come de la piedra sales que estas contienen.
Normalmente la raíces son subterráneas pero también las hay acuáticas y aéreas

ESTRUCTURA EXTERNA DE LA RAIZ

*CUELLO: Comunica la raíz con el tallo.*ZONA SUBERIFICADA: Se caracteriza por tener células con paredes gruesas, las cuáles tiene SUBERINA, sustancia que la hace impermeable.
*ZONA PILIFERA: Es la "zona absorbente" con gran número de pelos radicales que efectúan la absorción del agua y sales minerales del terreno.
*ZONA DE CRECIMIENTO: Es la zona de la raíz que crece junto con el tallo y las hojas.
*COFIA: Es la encargada de abrircamino para el crecimiento de la raíz, y a la vez la del resto de la planta.
*ZONA DESNUDA O TERMINAL: Es la parte que une la zona pilífera con la cofia y la zona de crecimiento.
ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAIZ

1. ESTRUCTURA PRIMARIA :
a. Corteza: - EPIDERMIS: Fina capa de tejido superficial que envuelve la raíz.
*PARENQUIMA CORTICAL: Tipo de tejido inmediato por
*ENDODERMIS: Capa más interna delparénquima de la raíz. Contiene células de pasaje especiales. Los líquidos difundidos entre las células del parénquima, en el lugar de hacerlo a través de ellos, son dirigidos por las células de pasaje hacia la zona central del tejido vascular.
b. Cilindro central: - PERICICLO: Formado por células parenquimatosas que alternan con las del las endodermis y de donde salen las raíces secundarias.*VASOS CONDUCTORES: Floema, distribuye el alimento producido en las hojas hacia la raíz y otras partes de la planta. Xilema, transporta el agua a través de la planta y está formada por fibras.
*MEDULA: Zona central de tejido. Se llama médula cuando la raíz ha desarrollado un cilindro vascular.
2. ESTRUCTURA SECUNDARIA :
a. Corteza: - EPIDERMIS: Capa que envuelve la estructura secundaria.*FELOGENO: Capa celular que surge hacia el exterior de la raíz en plantas viejas. Es una zona celular en continua división y produce nuevas capas: el felodermo y el felemo.
*PARENQUIMA CORTICAL: Cubre por dentro de la epidermis espacios con aire.
*ENDODERMIS: Son una capa de células de pasaje en donde se almacena el líquido del parénquima hacia el tejido vascular.
b. Cilindro central: - PERICICLO:Constituido por células del parénquima que con la alteración de las células del endodermis forman "raíces hijas".
*CAMBIUM: Producen más floema y xilema. Esta región se denomina meristema.
*VASOS CONDUCTORES: Floema, transporta el alimento de las hojas hacia la raíz. Xilema, transporta el agua de la raíz hacia toda la planta.
*MEDULA: Almacena alimento en el cilindro vascular.

CLASES DE...