Rakata

Obesidad infantil, 
UNA REALIDAD ALARMENTE |      
 
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| Niños que ven televisión en vez de andar en bicicleta, que comen frituras en vez de una rica ensalada de |
|frutas o verduras. Los malos hábitos comienzan en casa, y la solución va mucho más allá de hacer una dieta. |
|Pero nunca es tarde|
|Fuente: Fundación Salud y Corazón |
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|  Al igual que en muchos países del mundo, Chile presenta una preocupante realidad debido al aumento de la |
|cantidad de niños con sobrepeso y obesidad infantil.Las últimas cifras demuestran que el 7,4% de los niños |
|menores de seis años son obesos, dígito que se incrementa a un 19,4% en los escolares de primer año básico. |
|  Sin lugar a dudas, estas cifras dan cuenta de un problema que actualmente constituye una de las |
|principales dificultades de salud pública del país. Según la doctora Raquel Burrows, pediatra y ||endocrinóloga infantil, quien tiene a su cargo el Programa de Obesidad Infantil del Centro Diagnóstico del |
|Instituto Nacional de Tecnología de los alimentos (INTA), “hace más de 10 años que la obesidad en el niño |
|fue considerada una enfermedad crónica, porque se perpetúa en el tiempo y sabemos que precede a enfermedades|
|metabólicas y enfermedades cardiovasculares que afectan la calidad yexpectativas de vida”. |
|  Múltiples son los factores que han contribuido al aumento de la obesidad infantil en Chile, entre los que |
|destacan la modificación de los estilos de vida, el cambio en los hábitos alimentarios, pues actualmente se |
|consumen en exceso productos ricos en azúcar y grasas saturadas, y una forma de vida mucho más sedentario |
|que en el pasado.|
|  A través de los alimentos que consume, el ser humano obtiene la energía necesaria para el funcionamiento |
|del organismo a través de las calorías. Estas calorías son utilizadas en las funciones vitales como el |
|trabajo de los órganos, la reparación de estructuras, el crecimiento, la regulación dela temperatura |
|corporal y en la actividad física. |
|  Cuando se consume más energía de la que se gasta, se produce un desbalance y las calorías se depositan en |
|el cuerpo en forma de grasa. Cuando la grasa sobrepasas ciertos niveles da paso al sobrepeso y |
|posteriormente a la obesidad, patología que se transforma en un importante factor de riesgo para el |
|desarrollo de otras enfermedades como las cardiovasculares, diabetes, colesterol alto e incluso algunos |
|tipos de cáncer. |
|Sabrosos enemigos.|
|  El cambio nutricional y alimentario ha sido dramático. Aumenta el consumo de alimentos altos en calorías, |
|alimentos industriales con alto contenido de sal, grasas y/o azúcar como las golosinas, cecinas, productos |
|de panadería y bebidas gaseosas. A esto se suma la disminución del consumo de alimentos “buenos”,  bajos en |
|calorías y altos en fibras que son beneficiosos para lasalud, como las frutas, verduras y legumbres. |
|  El aumento de la obesidad infantil en Chile también está relacionado con la falta de actividad física que |
|ha impuesto la vida moderna. Antes la gente caminaba más, los niños salían a jugar en vez de ver televisión |
|y la costumbre era almorzar en la mesa y no en la cama como ocurre en muchas familias. Estas y otras |...