Ramas de la ingenieria

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
ACADEMIA DE INTEGRACIÓN SOCIAL
CARRERAS: INGENIERÍA EN ALIMENTOS, INGENIERÍA AMBIENTAL, INGENIERÍA BIOMÉDICA,
INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA, INGENIERÍA FARMACÉUTICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE: BIOTECNOLOGÍA Y SOCIEDAD

2.1 Ramas de la ingeniería
Concepto de ingenieríaCiencia

Ingeniería

Conjunto de conocimientos, y específicamente
abarca la comprensión por parte del hombre de la
estructura y comportamiento de la naturaleza. La
finalidad es el perfeccionar esta comprensión con
el objeto de predecir los fenómenos naturales.

La profesión en Ia cual el conocimiento de las
ciencias matemáticas y naturales adquirido por el
estudio, la experiencia y la práctica seaplica con
criterio a fin de desarrollar medios para utilizar de
manera económica los materiales y las fuerzas de Ia
naturaleza en beneficio de la humanidad.
 La ingeniería es considerada un arte a la vez que
una ciencia. Se le percibe como un sistema de
principios, métodos y habilidades que no puede
aprenderse simplemente mediante el estudio. Debe
aprenderse, por lo menos en parte, mediante laexperiencia y la práctica profesional.
 

Las ocupaciones del científico y del ingeniero difieren respecto a las actividades que realizan
cotidianamente, el científico genera conocimiento y el ingeniero realiza una creación física.

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2.1 Ramas de la ingeniería
Concepto de biotecnología

Biotecnologí
a

Ingeniería genética
Fusión celular
Bioingeniería

1. Es una tecnología que trata de utilizar las
propiedades de los seres vivos para producir y
transformaralimentos, para obtener nuevos
medicamentos, para corregir problemas de
Biotecnologí
degradación del medio ambiente, etcétera.
a
2. Es una tecnología muy apropiada para el
desarrollo de sistemas diagnósticos en relación
con enfermedades en humanos, animales y
vegetales.
3. La biotecnología consiste precisamente en la

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2.1 Ramas de la ingeniería
La biotecnología:
en la salud

en la Alimentación

en la  Agricultura

en el Medio
ambiente

La biotecnologíade
la salud se aplica
en la actualidad al
diagnóstico
molecular para la
detección
de
infecciones
y
enfermedades
de
origen genético.

La
Biotecnología
alimentaria utiliza
técnicas y procesos
que
emplean
organismos vivos o
sus sustancias para
producir
o
modificar
un
alimento,
mejorar
las
plantas
o
animales de los que
provienen,
o
desarrollar
microorganismos
que intervengan en
su elaboración.

Larevolución
biotecnológica
llega a los cultivos
en el siglo XX.
Desde los años 60,
los
avances
tecnológicos, como
la
utilización
de
abonos
enriquecidos
mediante procesos
químicos,
permitieron
aumentar
la
productividad
de
los cultivos en todo
el planeta, llegando

La
Biotecnología
ambiental
se
encarga
por
ejemplo
del
tratamiento
de
aguas residuales y
basuras
haciendo
uso
de
microorganismos.

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2.1 Ramas de la Ingeniería
Concepto de bioingeniero

Cuando se...