RAMBUTAN 2015
Páginas: 8 (1782 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2015
Instituto SUPERIOR TECNOLÓGICO
“Vicente Rocafuerte”
Docente:
Lic. MARIELA TUMBACO
INTEGRANTES:
DIANA ALVAREZ
DANIEL FERNANDEZ
KAREN MOREIRA
ERIKA TUMBACO
CARLOS VILLALVA
Materia:
Comercio exterior
CURSO:
SEXTO Semestre:
AÑO:
2015- 2016
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad dar a conocer su cultivo, producción, exportación, beneficios,de esta rica fruta exótica como es el Rambután conocido en nuestro país como Achotillo.
Esta fruta dulzona, muy agradable al paladar y de consistencia similar a la de las uvas, rica en vitamina c, acido fólico, potasio y en menor cantidad están presentes otros minerales tales como el magnesio, así mismo que la fibra.
En nuestro país esta fruta ha tenido un alto crecimiento de distribución en elmercado local y se cultiva en gran parte del país: como por ejemplo Quevedo.
GENERALIDADES DEL PRODUCTO
Nombre común o vulgar: Rambután, Rambutanes, Achotillo, Rampostán, Mamón chino.
Nombre científico o latino: Nephelium lappaceum
Familia: Sapindaceae.
Origen: Indonesia y Malasia.
Etimología: El nombre Rambután proviene del vocablo malayo "rambutí", que significa pelo, y alude a lasespinas largas y suaves que cubren la superficie del fruto.
carbohidratos
20.87 g
Fibra
0.9 g
Grasas
0.21 g
Proteínas
0.65 g
Tiamina (vit. B1)
0.013 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2)
0.022 mg (1%)
Niacina (Vit B3)
1.352 mg (9%)
Vitamina B6
0.02 mg (2%)
Ácido fólico (vit. B9)
8 μg (2%)
Vitamina C
4.9 mg (8%)
Calcio
22 mg (2%)
Hierro
0.35 mg (3%)
Magnesio
7 mg (2%)
Manganeso
0.343 mg (17%)
Fósforo
9 mg(1%)
Potasio
42 mg (1%)
Sodio
11 mg (1%)
Zinc
0.08 mg (1%)
Árbol
El árbol del Rambután es de tamaño mediano (15 a 25 m de altura), el tronco puede llegar a tener de 50 a 60 cm de diámetro y su corteza es de color gris o café oscuro, el follaje es denso y la copa un tanto abierta. Es un árbol perennifolio y muy tupido.
Hojas
Hojas pinnadas compuestas que pueden llegar a medir de 7 a 30 cm delongitud.
La Flor
Sus flores son muy pequeñas, las cuales pueden ser hermafroditas y masculinas, nacen en panículas muy ramificadas.
Fruto
El corte del fruto se puede hacer por racimo o de manera individual, siempre y cuando se conserve el pedúnculo para evitar que la cáscara se rompa.
Los árboles adultos llegan a producir de 100 a 300 kg de frutas.
Semilla
La única semilla es café brillante,dentro de una capsula blanca, es venenosa y no debe ser injerida.
HISTORIA DEL PRODUCTO EN EL ECUADOR
El achotillo se parece mucho al achiote, pero solo en la apariencia rojiza con suaves espinos. Por dentro son diferentes. El primero lleva una fruta exótica ovalada y blanca. Su sabor es una mezcla de uva, granadilla, guaba y hobo.
El achotillo no es una planta propia del país.
DouglasDreher trajo las semillas desde Indonesia, en los años sesenta, a Santo Domingo de los Tsáchilas.
El clima de ese país asiático es similar al de Santo Domingo y sus alrededores.
USOS, BENEFICIOS Y APLICACIONES DEL RAMBUTÁN
Los usos, beneficios y aplicaciones que se le dan a esta fruta son variados:
Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes.
Debido a que la vitamina C aumenta la absorción delhierro de los alimentos.
Aporta también en menos proporción otras vitaminas hidrosolubles del complejo B.
En Malasia la raíz se utiliza para bajar la fiebre.
En otros Países, el tallo se utiliza para hacer jabones y velas.
Las hojas se utilizan para hacer té y calmar dolores de la garganta.
El fruto en sí, se puede utilizar para hacer mermeladas, dulces, prepararlo con carnes blancas, haceraguas frescas y jarabes.
Su riqueza en potasio, bajo aporte de sodio y contenido de antioxidantes, resultan adecuados para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón y para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Incluso como las propiedades del rambután van más allá: la mayor parte de esta fruta es rica en agua lo cual puede...
“Vicente Rocafuerte”
Docente:
Lic. MARIELA TUMBACO
INTEGRANTES:
DIANA ALVAREZ
DANIEL FERNANDEZ
KAREN MOREIRA
ERIKA TUMBACO
CARLOS VILLALVA
Materia:
Comercio exterior
CURSO:
SEXTO Semestre:
AÑO:
2015- 2016
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad dar a conocer su cultivo, producción, exportación, beneficios,de esta rica fruta exótica como es el Rambután conocido en nuestro país como Achotillo.
Esta fruta dulzona, muy agradable al paladar y de consistencia similar a la de las uvas, rica en vitamina c, acido fólico, potasio y en menor cantidad están presentes otros minerales tales como el magnesio, así mismo que la fibra.
En nuestro país esta fruta ha tenido un alto crecimiento de distribución en elmercado local y se cultiva en gran parte del país: como por ejemplo Quevedo.
GENERALIDADES DEL PRODUCTO
Nombre común o vulgar: Rambután, Rambutanes, Achotillo, Rampostán, Mamón chino.
Nombre científico o latino: Nephelium lappaceum
Familia: Sapindaceae.
Origen: Indonesia y Malasia.
Etimología: El nombre Rambután proviene del vocablo malayo "rambutí", que significa pelo, y alude a lasespinas largas y suaves que cubren la superficie del fruto.
carbohidratos
20.87 g
Fibra
0.9 g
Grasas
0.21 g
Proteínas
0.65 g
Tiamina (vit. B1)
0.013 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2)
0.022 mg (1%)
Niacina (Vit B3)
1.352 mg (9%)
Vitamina B6
0.02 mg (2%)
Ácido fólico (vit. B9)
8 μg (2%)
Vitamina C
4.9 mg (8%)
Calcio
22 mg (2%)
Hierro
0.35 mg (3%)
Magnesio
7 mg (2%)
Manganeso
0.343 mg (17%)
Fósforo
9 mg(1%)
Potasio
42 mg (1%)
Sodio
11 mg (1%)
Zinc
0.08 mg (1%)
Árbol
El árbol del Rambután es de tamaño mediano (15 a 25 m de altura), el tronco puede llegar a tener de 50 a 60 cm de diámetro y su corteza es de color gris o café oscuro, el follaje es denso y la copa un tanto abierta. Es un árbol perennifolio y muy tupido.
Hojas
Hojas pinnadas compuestas que pueden llegar a medir de 7 a 30 cm delongitud.
La Flor
Sus flores son muy pequeñas, las cuales pueden ser hermafroditas y masculinas, nacen en panículas muy ramificadas.
Fruto
El corte del fruto se puede hacer por racimo o de manera individual, siempre y cuando se conserve el pedúnculo para evitar que la cáscara se rompa.
Los árboles adultos llegan a producir de 100 a 300 kg de frutas.
Semilla
La única semilla es café brillante,dentro de una capsula blanca, es venenosa y no debe ser injerida.
HISTORIA DEL PRODUCTO EN EL ECUADOR
El achotillo se parece mucho al achiote, pero solo en la apariencia rojiza con suaves espinos. Por dentro son diferentes. El primero lleva una fruta exótica ovalada y blanca. Su sabor es una mezcla de uva, granadilla, guaba y hobo.
El achotillo no es una planta propia del país.
DouglasDreher trajo las semillas desde Indonesia, en los años sesenta, a Santo Domingo de los Tsáchilas.
El clima de ese país asiático es similar al de Santo Domingo y sus alrededores.
USOS, BENEFICIOS Y APLICACIONES DEL RAMBUTÁN
Los usos, beneficios y aplicaciones que se le dan a esta fruta son variados:
Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes.
Debido a que la vitamina C aumenta la absorción delhierro de los alimentos.
Aporta también en menos proporción otras vitaminas hidrosolubles del complejo B.
En Malasia la raíz se utiliza para bajar la fiebre.
En otros Países, el tallo se utiliza para hacer jabones y velas.
Las hojas se utilizan para hacer té y calmar dolores de la garganta.
El fruto en sí, se puede utilizar para hacer mermeladas, dulces, prepararlo con carnes blancas, haceraguas frescas y jarabes.
Su riqueza en potasio, bajo aporte de sodio y contenido de antioxidantes, resultan adecuados para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón y para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Incluso como las propiedades del rambután van más allá: la mayor parte de esta fruta es rica en agua lo cual puede...
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