Rambután

FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA

Manual para el cultivo de
rambután en Honduras
PREPARADO POR:
Agr. Teófilo Ramírez1
Ing. Christian Alix2
Dr. Ahmad Rafie3

Diseño: Centro de Comunicaciones de la FHIA
Febrero, 2003
Apartado Postal 2067, San Pedro Sula, Cortés, Honduras, C.A.
Tels. PBX: (504) 668-2078, 668-2470, Fax: (504) 668-2313
e-mail: fhia@fhia.org.hn
La Lima,Cortés, Honduras, C.A.
www.fhia.org.hn

1Técnico Programa de Diversificación de la FHIA
2Líder Programa de Diversificación de la FHIA hasta octubre de 2002
3Líder Programa de Diversificación de la FHIA hasta junio de 2001

Manual para el cultivo de rambután en Honduras
Fundación Hondureña de Investigación Agrícola

Contenido
Introducción

1

1. Origen y distribución

1

2.Importancia económica

1

3. Descripción botánica

2

4. Crecimiento y comportamiento floral

4

5. Biología floral

4

6. Desarrollo de la fruta

5

7. Variedades

7

8. Rendimiento

10

9. Ecología del cultivo

10

9.1 Clima

10

9.2 Temperatura

10

9.3 Luz

10

9.4 Precipitación pluvial

10

9.5 Humedad relativa

11

9.6 Vientos

11

9.7 Suelo11

10. Propagación

12

10.1 Preparación de la semilla y germinación

12

10.2 Trasplante a bolsas y manejo de los patrones en vivero

13

10.3 Injertación

13

10.3.1 Injerto de aproximación

14

10.3.2 Injerto de parche

15

11. Manejo agronómico

17

11.1 Selección del sitio

17

11.2 Preparación del terreno

17

11.3 Trazado

17

11.4 Ahoyado

1711.5 Trasplante

18

11.6 Poda

19

11.6.1 Poda de formación

19

11.6.2 Poda fitosanitaria

20

11.6.3 Poda de producción

20

11.7 Fertilización

20

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11.7.1 Fertilización con materia orgánica

21

11.7.2 Fertilización al suelo

21

11.7.3 Fertilización foliar

2211.8 Riego

23

11.9 Control de malezas

23

12. Enfermedades del rambután

24

12.1 Enfermedades en el campo

24

12.1.1 Mildiu polvoso

24

12.1.2 Cáncer del tallo

24

12.1.3 Enfermedad rosada

25

12.1.4 Fumagina

25

12.1.5 Necrosis de las nervaduras

25

12.2 Enfermedades de poscosecha
13. Plagas del rambután

26
26

13.1 Moscas de la fruta

2613.2 Zompopos

27

13.3 Cochinillas

28

13.4 Escamas

29

13.5 Morroco: Trigona sp. (Hymenóptera: Apidae)

29

13.6 Trips: Selenothrips rubrocinctus (Giard) (Thysanoptera: Thripidae)

29

13.7 Otros insectos asociados

29

13.8 Otras plagas mencionadas por la literatura

31

14. Cosecha y poscosecha

31

14.1 Índices de madurez para la cosecha de rambután

3114.2 Cosecha

32

14.3 Operaciones de empaque

32

14.4 Enfriamiento y almacenamiento

33

14.5 Transporte

33

14.6 Problemas potenciales de poscosecha

34

15. Sistemas agroforestales con rambután

34

15.1 Sistema agroforestal rambután – cacao

34

15.2 Sistema rambután - piña

35

16. Usos

37

17. Mercados y comercialización

37

18. Costos deproducción y análisis financiero del cultivo en Honduras

39

19. Bibliografía

43

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INTRODUCCIÓN
El rambután (Nephelium lappaceum L. var. ‘lappaceum’) a veces llamado "licha", introducido en Honduras hace 75
años se ha transformado en los últimos años en una de las frutas más populares de losmercados de las ciudades más
importantes del país. El color atractivo y la apariencia característica de la fruta, el exquisito sabor de su pulpa, y la relativa rusticidad y capacidad productiva de los árboles de esta especie, harán que este cultivo se transforme en los próximos años en una de las actividades de producción frutícola más importante de las zonas tropicales húmedas del país.
El...