Rana Chilena
Chile cuenta con un anfibio único en el mundo, la Rana Chilena Gigante (Caudiverbera caudiverbera). Especie endémica y monotípica, en género y especie, es decir única en el mundo, que se distribuye entre la IV y X Región. Ésta presenta una piel húmeda no escamosa, de superficie irregular. Tronco y cabeza diferenciado, pulmonado y de corazón de tres cavidades en su vida adulta.Glándulas lumbares ausentes (toxinas) y de extremidades robustas (ancas).
Las ranas han sido empleadas desde hace bastante tiempo en docencia e investigación. Contribuyendo desde hace dos siglos al conocimiento y favoreciendo con ello a la medicina humana, pero el principal y más tradicional objetivo del cultivo de ranas es la producción de carne, para la que hay un buen mercado, aun cuando otrosde sus subproductos observan un creciente desarrollo de sus respectivos mercados. Destacan el hígado (para la producción de paté), el cuero (para la industria de confección de calzados, carteras y billeteras, entre otras), la grasa, que tiene amplios usos en la industria cosmética, y el esqueleto.
En Chile, el consumo de este anfibio, se efectúa de animales recolectados en el campo por cazadoresfurtivos o raniculturas artesanales, con construcciones rudimentarias, las cuales se crían en forma natural, no existiendo actividades de cultivos organizadas ni mercado formal para el producto. El cultivo de ranas en forma semi-intensiva e intensiva representa una alternativa del uso que se le pueden dar a terrenos no aptos para la agricultura o ganadería.
Para que la ranicultura sea unnegocio interesante de implementar en el país, es fundamental tecnificar y profesionalizar su producción ya que puede ser una alternativa interesante y adicional para pequeños productores agrícolas.
El objetivo de este trabajo es el estado actual de este cultivo en Chile y ver si es una buena opción para desarrollar dentro de la acuicultura, como un cultivo no tradicional, recopilando informaciónnecesaria para ver los pro y los contras de los ciclos biológicos y productivos de la Rana chilena, para llegar a ser un negocio atractivo para posibles empresarios del rubro.
Clasificación Taxonómica
Phylum | Chordata |
Grupo | Gnathomata |
Superclase | Tetrapoda |
Clase | Anfibia |
Subclase | Batracia |
Orden | Anura |
Suborden | Procoela |
Familia | Leptodactylidae |Género | Caudiverbera |
Nombre Científico | Caudiverbera caudiverbera |
Nombre Vernacular | Rana chilena gigante |
Características biológicas
Se trata de una especie única en Chile, endémica y monotípica. En el terciario exterior (25-58 millones de años) su presencia se extendería hasta la Patagonia, en esa época existían otras especies hoy en día fósiles muy similares a la rana grandechilena.
Los rasgos morfológicos más destacados son:
• Presenta un marcado dimorfismo sexual que se caracteriza por:
a.- la hembra es de mayor tamaño que el macho
b.- los machos poseen una verruga en forma de gota invertida en el primer dedo de la mano.
c.- los machos tienen sacos bucales pares, que se llena de aire durante para emitir el sonido nupcial.
• Piel húmeda (lisa y brillante), noescamosa, de superficie irregular y no posee toxinas, lo que hace a esta especie inofensiva y comestible.
• Tronco y cabeza diferenciado, pulmonado, con cuatro extremidades.
• En la parte anterior a la cabeza se observa un hocico corto, redondo y muy ancho, que puede abrirse extraordinariamente para engullir de golpe a su presa.
• En el cuerpo se articulan cuatro extremidades, de las cuales, dosde las posteriores poseen mayor longitud y son más fuertes que las anteriores, esta es una adaptación anatómica de gran importancia en su vida porque le permiten dos funciones muy distintas: en tierra le sirven para saltar y en agua para nadar.
• Su cuerpo es ancho, corto, grueso y desprovisto de cola.
• Abertura nasal y pupila vertical.
• Lengua ovalada y libre en su extremo posterior.
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