Rasta

Comiendo sano
Tortilla Campesina
(Recomendada para el ácido úrico elevado)
Receta para 4 personas (dentro de cada menú realiza una receta)

Ingredientes:
6 huevos, 1 berenjena, 1 cebolla, 2dientes de ajo, 2 pimientos verdes y 2 rojos, medio vaso de leche desnatada, aceite de oliva y sal.
Preparación:
Rehogar los ingredientes en aceite de oliva y mientras tanto, batir los huevos.Una vez estén 'pochadas' las verduras, poner sobre un colador para evitar el exceso de aceite y de jugo que se ha de desechar. Mezclar con el huevo batido, y terminar la tortilla.
UN BUEN MENÚ PARAESTE PLATO
Desayuno:
Un vaso de leche desnatada con tostadas con mermelada.
Comida:
Arroz con salsa de tomate. Pollo a la plancha con lechuga y cebolla. Fruta de temporada y pan.
Merienda:
Unvaso de leche desnatada y galletas tipo María.
Cena:
Puré de cebolla, patata y zanahoria. Tortilla campesina*. Fruta de temporada y pan integral.

PIRAMIDE
En la nueva pirámide (basada en la Guíadietética para los norteamericanos que se emitió en 2005[2] ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, deizquierda a derecha, son:
Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.
Verde: verduras y legumbres frescas.
Rojo: frutas frescas.
Amarillo: aceites y grasas.
Azul: productoslácteos.
Añil: carnes, pescados y legumbres secas.

PLATO DEL BUEN COMER
"El plato del bien comer. Una guía de alimentación para la población mexicana, que facilita la orientación alimentaria y puedeasí fomentar buenos hábitos de alimentación en la población para todos los grupos de edad", explica la nutrióloga Sandra Díaz.

¿En que nos beneficia?
Esta herramienta tiene como fin brindarorientación y ofrecer opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a cada cultura, a las costumbres, las necesidades y posibilidades de cada individuo, para aprender a balancear sus...