Raza De Pelibuey Katadin

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS

ALIMENTACIÓN DE PELIBUEYES CON DIFERENTES RACIONES DE CONCENTRADO EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE SANTIAGO NONUALCO EN EL AÑO 2012


Por:
FREDY ALEXANDER LANDAVERDE ALVARADO.
NELSON ELI MELARA LAINEZ.
RENE ANTONIOPANIAGUA GOMEZ

San Vicente 25 de Julio de 2012

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

RECTOR: ING. AGR. MSC. RUFINO ANTONIO QUEZADA SÁNCHEZ

SECRETARIO GENERAL: LIC. DOUGLAS VLADIMIR ALFARO CHÁVEZ

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL

DECANO: ING. AGR. MSC. JOSÉ ISIDRO VARGAS CAÑAS

VICEDECANA: LICDA. ANA MARINA CONSTANZASECRETARIO: ING. AGR. EDGAR ANTONIO ORANTES

JEFE DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

ING. AGR. RENE FRANCISCO VASQUEZ

DOCENTES DIRECTORES:

ING. AGR. MSc. RENE FRANCISCO VASQUEZ

ING. AGRO. MSc. RAMON MAURICIO GARCIA AMAYA

RESUMEN:

Índice

I. Introducción. 3
II. Objetivos. 4
III. Planteamiento de problema. 5
IV. Justificación: 6V. Hipótesis. 7
VI. Marco teórico. 8
6.1. Historia del pelibuey: 9
6.2. Clasificación taxonómica: 9
6.3. Generalidades de los pelibueyes. 9
6.4. Características fenotípicas: 9
6.5. Comportamiento reproductivo. 10
6.6. Alimentación: 10
6.6.1. Alimentación de corderos recién nacidos. 11
6.6.2. Alimentación de corderos adultos. 11
6.6.3. Aparato digestivo. 11
6.7.Importancia del pelibuey. 12
6.8. Condición corporal. 12
6.9. Peso al sacrificio. 13
6.10. Rendimiento a la canal. 13
6.11. Pasto swazi (Digitaria swazilandensis, Stent). 13
6.11.1. Descripción. 14
6.11.2. Nombre común. 14
6.11.3. Usos potenciales. 14
6.11.4. Consideraciones especiales. 14
6.11.5. Adaptación. 14
6.11.6. Establecimiento. 15
6.11.7. Manejo. 156.11.8. El valor nutritivo. 15
6.13. ELABORACION DE PACAS DE HENO. 16
6.13.1. Proceso de henificación. 17
6.13.2. Características que debe tener el pasto al henificarlo. 17
VII. METODOLOGIA. 18
7.1. Localización. 19
7.2. Condiciones climáticas. 19
7.3. Características edáficas. 19
7.3.1. Fisiografía. 19
7.4. Metodología de campo. 20
7.5. Duración de la investigación. 207.10. Unidad experimental. 25
7.11. Diseño estadística. 25
7.12. Modelo estadístico. 25
7.13. Tratamientos a evaluar. 25
7.14. Factor de estudio. 26
7.15. Plano de distribución de los tratamientos. 26
7.16. Distribución estadística. 26
7.17. Variables a evaluar. 27
7.17.1. Peso de las novillas (Lb). 27
7.17.2. Consumo de alimento por novillas. 27
7.17.3. Análisiseconómico. 27
7.18. Presupuesto. 27
Bibliografía 30

* Introducción.

La oveja pelibuey es el ganado ovino originario de las Canarias. Esta especie se distingue por unas características que las hacen óptimas para su utilización como productoras de abono orgánico y carne y, además, tienen un elevado número de corderos a los que alimentan sin necesidad de cuidados especiales.
Lasexplotaciones de pelibuey son muy pocas a nivel nacional por lo que es necesario plantear nuevas alternativas que ayuden a los ganaderos a general mayor nivel de ingreso, ya que estas especies son de rápido crecimiento y los resultados se obtienen a corto plazo.
También es necesario ampliar el mercado de estas especies ya que el consumo de esta carne es muy popular y tiene mucha aceptación por lapoblación como plato exótico.
La producción de carne ovina se considera una alternativa para proporcionar proteína de origen animal, a una población cada vez más creciente como la que posee nuestro país. También cabe mencionar que el consumo de estas especies por su valor nutritivo ayuda a garantizar la seguridad alimentaria de nuestra población por ser animales de rápido crecimiento y los...