RAZAS BOBINAS

Blonde d´aquitaine
Características de la Blonde D`Aquitaine:

 1. Características estructurales únicas:
Longitud del cuerpo, profundidad y ancho del lomo: Que brinda una cantidad de carne deprimera calidad (filete o lomos, entrecotes).
Amplitud de la pelvis: Con una morfología de pelvis muy larga y muy ancha, rectangular y casi horizontal, garantiza un parto fácil por su apertura pélvica.Esta amplitud proporciona una produccón de carne excepcional (rump steak, punta de anca, punta de cuadril, cadera).
Elegancia, armonía, finura: Poseen una estructura esquelética fina, que da lugarpara potentes musculos(carne), con carne de mucho sabor, de fibras cortas y con muy poca grasa de cobertura. Todas esta cualidades aseguran un rendimiento en canal que no es superado por ninguna otraraza bovina.
2.      Gran rusticidad y facilidad de manejo:
·         Son animales de gran docilidad, lo que facilita su manejo.
·         Gran longevidad.
·         Capacidad para adaptarse adistintos medios y temperaturas.
·         Cuentan con extremidades robustas y funcionales, con muy buena capacidad para la      marcha.
.         Excelente para cruces industriales o terminales.
.      3.      Hembras maternales y productivas:
·         Alta fertilidad, el 95% de las vacas quedan gestantes en condiciones correctas de explotación.
·         Facilidad de parto, debido a lamorfología de la madre con una pelvis con mucha amplitud y la morfología del ternero con huesos ligeros cabeza alargada, patas finas y cuerpo alargado.
4.      Raza cárnica de gran rendimiento:
·        Producción eficiente de carne de primera calidad.
·         Gran velocidad de crecimiento.
·         Canales de calidad con buena conformación, osamenta fina y gran proporción de trozos.
·        Carne de excelente calidad, con poca grasa de cobertura, fibras finas e infiltración de grasa en el músculo, lo que permiten que esta carne sea jugosa y tierna.











Angus

Raza...