Razas De Bobinos Carnicos

RAZAS DE BOVINOS DE CARNE
* RAZAS DE GANADO DE CARNE
* Las razas de carne pueden dividirse, según su calidad en: Primera, segunda y tercera
Algunas de las razas que producen carne de primera son:
Aberdeen Angus, Es originaria de Escocia, No tiene cuernos, Su color es negro, aunque a veces tienen color blanco debajo delo ombligo, Es de tamaño pequeño, La altura del animal adulto en de1.30M. Tienen una fuerte tendencia a formar grasa y producen carne marmoleada Los animales adultos pueden pesar: Machos de 800kg a 950kg, Hembras de 500kg a 600kg
Charoláis Es de origen francés, El ganado charoláis tiene un color blanco crema, es musculoso y tiene un esqueleto grande y fuerte,Los toros adultos pesan entre 900 y 1200kg Y las vacas entre 560 y 900kg,Son adaptables a casicualquier ambiente ,Su altura promedio es de: Machos 143cm, Hembras 138cm,También es usado en sistemas de cruzamiento
Hereford Originario de Inglaterra Son de color rojo, pero la cabeza el vientre y las partes bajas de las patas son de color blanco. El peso de toro adulto es de: 1000kg El peso de la vaca adulta es de: 675kg Presenta coloración roja alrededor de los parpados Su carácter y temperamentoson buenos y se adaptan a las condiciones de los ranchos de engorda El rendimiento de carne limpia en novillo varía entre el 60 y 63%
Simmental Originaria de suiza. El color del pelaje es berrendo y las manchas sobre blanco pueden ser amarillas o rojas La cara y la cabeza son blancas siempre ocasionalmente muestran un color rojo La cola y los miembros también son blancos así como la ubre y bajo elvientre El macho adulto pesa entre: 1080kg La altura promedio es de 144cm a 138cm La vaca adulta pesa entre: 750kg Las razas que producen carne de segunda son aquellas que han sido el resultado de las cruzas de las anteriores con la raza cebú y son:
Brangus Proviene de la cruza del brahmán y del Angus Su pelaje en negro liso y suave, su conformación es ancha y profunda. Con mucosa y pezuñasnegras Se adapta completamente a los climas tropicales El toro tiene el hocico moderadamente grande En el macho la giba debe ser pequeña y en la hembra no debe existir. La hembra adulta pesa entre: 545 y 636kg El macho adulto pesa entre 863kg y 932kg
Charbray Proviene de la cruza de brahmán con el charoláis Tiene un color tostado claro al nacer, pero cambia a blanco cremoso. Son adaptables acualquier clima Es voluminosa, musculosa y rustica. Las vacas adultas pesan entre: 765kg y 990kg El toro adulto pesa entre: 1125kg y 1140kg
Las razas que producen carne de tercera calidad, son:
CEBÚ El ganado Cebú es originario de Asia Soporta calores severos Su piel pigmentada y pelaje claro lo protegen de las radiaciones solares Resiste condiciones de baja nutrición, y requiere menos alimento. Laraza cebú se divide en varias razas:
BRAHMÁN Fue desarrollada en Texas a partir de diferentes razas originales de cebu Son animales de talla grande, el color es variable, se puede encontrar color gris claro, rojo o casi negro El morro y las pezuñas deben ser obscuros y nariz blanca Cabeza de frente ancha, cara corta y perfil recto. Los cuernos son gruesos y bien separados de la base. El tóraxancho y profundo, sus costillas son arqueadas y bien cubiertas por una capa de carne, dorso, muslo y entrepierna anchos. Aunque no es muy buena su fertilidad lo usan para cruza con europeo.
GYR Originario de la India Este animal es de cabeza larga, orejas colgantes, largas y enrolladas en forma de alcatraz. Sus cuernos son gruesos y curvados hacia atrás. Esta raza es de cuello corto, cuerpo bienconformado, giba grande. El color de estos bovinos es castaño, rojiza y blanco, a veces presenta una coloración de estos tres colores. En ocasiones presentan manchas negras, amarillas y blancas.
INDOBRAZIL Se origino en minas gerais y bahía Brasil a través del cruzamiento de diversas razas cebuinas Cuerpo largo, compacto, profundo y voluminoso, cuello corto y grueso en los machos y mediano en...