Razas De Bovinos

Razas de bovinos.
Las razas de ganado lechero más utilizadas son la Holstein, la suiza y la Jersey, en zonas tropicales suelen utilizar cruzas de vacas deraza pura cruzadas con el ganado cebú, puesto que es el tipo de ganado mejor adaptado al clima tropical.
Holstein.
La raza holstein son rápidamente reconocidospor su color característico, y por su producción de leche.
El ganado lechero holstein domina la industria de la producción de leche debido a su excelenteproducción, y por su matoy retorno económico sobre el costo de la alimentación.
Pardo suizo.
Es la segunda raza en producción de leche, existen dos tipos: elnorteamericano que es netamente lechero y el suizo que tiene doble propósito. Por su rusticidad es fácilmente adaptable especialmente como raza lechera para el trópico.Una características importante de esta clase de ganado es su adaptabilidad a diferentes tipos de climas y alimentos, lo que las hace un ejemplar érfecto paraclimas tropicales.
Jersey
 La Jersey es la más eficiente productora de leche en el mundo, produciendo más kilogramos de leche por kilogramos de peso corporal quecualquier otra raza. La leche de la Jersey contiene más sólidos totales que la de otras razas lecheras y su sabor es suave y rico, con un porcentaje más alto deproteína, calcio y otros importantes nutrientes. Las jersey alcanzan la madurez más pronto que las otras razas lecheras y son mas eficientes reproductoras convidas productivas más largas.
(Manuales para la educación agropecuaria. Bovinos de leche
Razas de bovinos
Johan H. Koeslag
Pag 27-29
Editorial trillas)