Razas De Carnes

OVERO COLORADO O CLAVEL ALEMAN
 
 
Es una raza que se caracteriza por ser de doble propósito pero con tendencia a ser mejor para la producción carne. Es una de las principales razas de carne. Secaracteriza por su rusticidad lo que la hace adaptarse a una gran variedad de climas.
 

- HEREFORD


Originarias de Inglaterra e importadas a América en 1816. Ha sido una de las razasintroducidas con una mayor distribución, debido a su rusticidad y por lo tanto adaptación a una gran variedad de climas.
Es muy usada en cruzas para mejorar las características de carne.
Características:
Elcolor dominante es el rojo cereza al rojo abayado. Su cara es blanca, extendiéndose el blanco al pecho, vientre, ingle y extremidades, desde garrón y rodilla hacia abajo. El penacho de la cola esblanco, y las mucosas son rosadas.

 
 




- ABERDEEN ANGUS


Originario de Aberdeen y Angus en Escocia.

Características:
Es de tamaño mediano. Existen dos variedades cuyo pelaje es decolor negro o colorado. El color en el animal es homogéneo aunque el blanco puede "segregar" en la ubre. Esta raza no tiene cuernos por lo que es una característica interesante

 
- SIMMENTAL
 Es la segunda raza más popular en el mundo, originaria del valle Simme en Suiza. Introducida en Canadá en 1967. Se considera una raza de doble propósito pero con más tendencia hacia carne.Características:
- Conocida por sus cualidades maternas, de gran crecimiento y docilidad.
- Colores también característicos: rojizo, amarillo, rojo oscuro o negro.
 
- CHAROLAIS


Es una de las razasantiguas de Francia (más de 200 años), desarrollada en el distrito de Charolais y llevada a los Estados Unidos en la década de los 30.

Características:
El ganado Charoláis es de gran tamaño: los torosadultos pesan 900 a 1250 kg. y las vacas de 560 a 950 kg. La piel presenta pigmentación apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno. Pruebas de comportamiento reportan los siguientes...