Razas De Gallas Y Gallinas

Taxonomía del Gallo y la Gallina

Reino: Metazoa 

Subreino: Eumetazoa 

Rama: Bilateria 

Grado: Coelomata 

Serie: Deuterostomia 

Phylum: Chordata 

Subphylum: Gnathostomata 

Superclase: Tetrapoda 

Clase: Aves 

Superorden: Neognathae 

Orden: Galliformes 

Familia: Phasianidae 

Subfamilia: Phasianinae 

Genero: Gallus 

Especies:Gallus gallus

Sub especie:Gallus.gallus domesticus

Izquierda(Gallo)y Derecha(Gallina)

Principio del formularioMORFOLOGIA EXTERNA DEL GALLO

1. Cabeza: Ancha y gruesa, moderadamente larga y lisa.
a) Cara: De textura fina y lisa sin restos de blanco. Grana de color encendido.
b) Cresta: Simple, bien desarrollada, grande y gruesa, sobre todo en su base, muy derecha bien sentada, con cinco dientes bien definidos, conespolón que sigue ligeramente la línea del cuello, grana de color encendido.
c) Barbillas: Largas, anchas, delgadas y lisas, granas de color encendido.
d) Orejillas: Ligeramente alargadas, en forma de bellota, tamaño moderado, de color blanco puro.
e) Pico: Mediano y fuerte, de color corneo, excepto en la variedad franciscana, y en la blanca sin manchas que es blanco rosáceo con pequeñasnerviaciones oscuras.
f) Ojos: grandes, llenos y de iris color acastañado.
2. Cuello: Ligeramente alargado y grueso con esclavina abundante flotando sobre la espalda.
3. Tronco: Ancho, alargado e inclinado hacia atrás.
a) Dorso: Ancho, largo en toda su extensión, ligeramente inclinado hacia la cola.
b) Pecho: Ancho, profundo, redondeado y erguido.
c) Abdomen: Ancho, profundo y bien desarrollado.d) Cola: Bien arqueada, no muy grande, formando ángulo de 95º con la horizontal; hoces bien curvadas.
4. Extremidades.
a) Alas: Grandes bien plegadas y ceñidas al cuerpo. Las remeras, primarias y secundarias anchas y superpuestas en el orden natural cuando el ala está cerrada.
b) Muslos: Largos y gruesos, bien poblados de pluma con la articulación netamente visible por debajo de la línea delcuerpo.
c) Tarsos: mas bien largos y gruesos, proporcionados al cuerpo, limpios de pluma, con cuatro dedos rectos; de color apizarrado excepto en la variedad franciscana y blanca sin manchas que son blanco rosáceos, admitiéndose algunas manchas oscuras en su pigmentación.

MORFOLOGIA EXTERNA DE LA GALLINA

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Las mismas características que el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo.Razas de Gallos Y Gallinas
A) ASIATICAS
* Chinas
* Cochin China
* Croad-Langshan
* Indias
* Asil
* Brahma
* Combatiente Indio
* Indonesias
* Sumatra
* Japonesas
* Fénix
* Bantam japonés o Chabo
* Malasia
* Combatiente Malayo

INDIAS
Brahma

Es una gallina gigante de origen asiático
Su nombre proviene delrío Brahmaputra, de la India. Es reconocido que fue creada en América a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840, conocidas como Shanghais (Cochin chinas) y Malayas.
Fue importada a Europa occidental hacia 1850.
Da la impresión de ser fuerte. Se caracterizada por la gran talla y una forma ancha y profunda. Tiene cuerpo carnoso y voluminoso, pecho ancho y abdomen biendesarrollado. Tiene los tarsos emplumados.
Su temperamento es dulce. Se selecciona la gran talla.
La cabeza es pequeña con cejas salientes y pequeña cresta en guisante.
En su momento se la podía clasificar de buena ponedora, aunque con una mala relación consumo/puesta. Son incubadoras y buenas madres. No les gusta campar en exceso. Son resistentes a la temperatura.

En producción de carne tampocoes interesante la relación cantidad de carne/peso vivo, dado que el peso de los huesos es elevado. No obstante, ha dado buenos resultados en carne cuando se la ha cruzado con machos Dorking y parece que intervino en la formación de la raza Faverolles, que es excelente en cantidad y calidad de carne.

Plumaje: Escaso y con plumas pequeñas.

Huevos: 55 g mínimo; color de cáscara de...