Razas De Ganado Bovino

Maurin Miguel Antúnez Flores
➢ Estudiante: Ingeniería en Producción Animal


II. Características de la Principales Razas de Ganado Bovino


Razas de ganado bovino de leche

|Razas |Descendencia y Origen |Características Generales |
|Frisona |D: Bos taurus|Conocida también como holandesa u overo Negro. Esta raza no es muy conocida en |
| |O: Holanda |América. Color: Manchado de blanco y negro. A partir de éste patrón racial se |
| | |seleccionó en E.U el Holstein. En Chile se ha seleccionado, y tienen el Overo |
| ||negro y colorado chileno. |
|Holstein |D: Bos taurus |Raza lechera más utilizada. Color Blanco negro; También existe el gen del color |
| |O: Seleccionado en E.U a partir|rojo. Los animales de color rojo y blanco se registran por separado. Es la raza |
||de la Raza Holandesa |de mayor producción de leche: 8000 -9000 kg/lactancia; animales grandes: (hembras|
| | |600 a 700 kg, machos 1000 kg), Bajo contenido de grasa en la leche |
|Parda de los alpes |D: Bos taurus |El BRAUNVIEH es el pardo suizo original, que quedo en losAlpes sin cruzar con |
|Ganado Pardo Suizo & |O: Suiza |otras razas, ni siquiera con el Pardo Suizo Americano. Hasta mediados del siglo |
|Braunvieh | |pasado fue utilizado en Suiza y Alemania con un triple propósito: carne, leche y |
| | |trabajo (tracción, carga etc.),Hace relativamente pocos años, esta siendo |
| | |utilizado en EE.UU.. y Canadá, en forma masiva, como productor exclusivamente de |
| | |carne. Esta raza es quizás una de las más antiguas, pues datos acerca de su |
| ||existencia se remontan 2000 años antes de Cristo. |
|Pardo suizo |D. Bos taurus |El Brown Swiss Americano es una selección realizada en Norteamérica del ganado |
| |O: Seleccionada en E.U a partir|proveniente de los Alpes y constituye la segunda raza lechera especializada más |
| |de de la Pardade los Alpes. |importante de este continente y también del mundo. Color pardo, Animales grandes |
| | |(vacas 600 a 800 kg y machos de 1000 a 1200 kg.), Producción de leche 8000 |
| | |kg/lactancia, contenido de grasa en la leche 4% |
|Jersey|D: Bos taurus |Color varía de crema a pardo oscuro. De las razas lecheras es la más pequeña, |
| |O: Isla Jersey, ubicada en el |peso promedio de vacas 350 a 400 kg. Producción de leche 5000 kg/lactancia. Alto |
| |canal de mancha; entre Francia |contenido de grasa en la leche: 5.5% y 3.8% de proteína|
| |e Inglaterra | |
|Guernsey |D: Bos taurus |Color amarillo, manchados con blanco, Tamaño pequeño, peso vacas 500 Kg, |
| |O: Isla Guernsey, Inglaterra. |producción de leche 5500 kg/lactancia, con 5%...