Razas Gallinas Ponedoras

RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS
1. Introducción
En este pequeño manual se describen las razas de gallinas más habituales y conocidas tanto para la producción de huevos como de carne, centrándonos yampliando mucho más el tema de las productoras de huevos (ponedoras). Esta mini guía pretende ser de ayuda para todas aquellas personas que quieran adquirir y criar sus propias gallinas ponedoraspero no conozcan cuáles son las mejores razas.
2. Clasificación de las razas de gallinas según su procedencia
Los orígenes de la gallina doméstica se encuentran el sudeste asiático. No obstante, enla actualidad, las más utilizadas para la producción de huevos son las de origen mediterráneo y las norteamericanas.
• Asiáticas: Ya hemos comentado antes que el origen de las primeras gallinasdomésticas se encuentra en Ásia y actualmente sigue habiendo gallinas de esta procedencia. Se trata de la raza más antigua, originada concretamente en China. Son gallinas grandes y pesadas, con muchasplumas, incluso en las patas. Se adaptan muy bien al frío pero son malas ponedoras. Las razas de gallina asiática más comunes son: la Langshan, la Brahma y la Cochin.
• Mediterráneas: Lascaracterísticas principales de esta raza son el color blanco de su orejilla, su
peso ligero y su tamaño mediano. La mejor raza de gallina mediterránea para la producción de huevos es la Leghorn Blanca.
•Norteamericanas o Atlánticas: Aunque su nombre indica que proceden de America, sus orígenes se encuentran en las razas europeas,
RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009
5 junto con alguna mezcla de las razasasiáticas. Las gallinas de raza americana acostumbran a ser grandes, son resistentes al frío, cosa que las convierte en buenas ponedoras también en invierno, tienen la orejilla roja y su carne es debuena calidad. La razas de gallina norteamericana más conocidas y utilizadas son la Rhode Island Red y la New Hampshire.
3. Clasificación de las razas de gallinas según el objetivo o finalidad
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