Razas lecheras

PARDO SUIZO

Origen:
En alemán se denomina Schwyz, en honor a Cantón (provincia
de Suiza) en donde se inició por primera vez el esfuerzo de
mejora de la raza. Su origen queda confinado a lo quees la
parte media oriental del país Hevéltico.

Características:
Físicas:
color: café-gris.
Cuernos
medios,
dirigidos
hacia
afuera y
arriba

Ubre bien
desarrollada

la cabeza
esancha y
la cara
moderada
mente
larga

espalda
amplia;
línea dorsal
recta

cuartos traseros
carnosos.

pecho profundo
con costillas bien
arqueadas

Reconocidos
por buenas
patas ypezuñas.

Características:
Productivas: (animales adultos)
vacas
Peso (kg)
Talla

toros

600-700

950-1000

mediana

Animales Rústicos y grandes
digestores de materia seca

Producciónde leche
Sólido

Alto contenido

grasa

4,5%

Proteína

3.5%

calidad

alta

Características:
- El pardo suizo europeo en todos los ambientes europeos reporta una
productividad de6,124kg x lactación.

-En condiciones tropicales se registran rendimientos de 3,000kg x
lactación, con dos ordeñas diarias.

Características:
Reproductivas:

*Longevidad: Se llega a ver casosde vacas en producción con mas de
15 años de edad
*Partos fáciles
*Muy buen porcentaje de preñez

Condiciones climáticas:
En Venezuela se efectuaron pruebas de campo relacionando el clima conla producción y algunas constantes fisiológicas de ejemplares del Criollo
lechero Limonero comparadas con las del Pardo Suizo. Estas experiencias
se realizaron en Maracay (Bodisco y Castillo,1962).A una temperatura de
24°C se detectó en ambas razas una producción de leche inferior al
promedio individual; sólo a temperaturas superiores a los 25.9°C el
descenso era más pronunciado en el PardoSuizo que en el Criollo
lechero Limonero. Sin embargo, en los meses de mayor precipitación
pluvial, estos últimos producen más leche que durante los meses
secos (103.6%), mientras que el Pardo...