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PLATOS FUERTES AL HORNO

Seleccione hierbas frescas para complementar el sabor de las aves de corral como el pollo o el pavo. Las hierbas incluyen el romero, el tomillo, la salvia, el perejil, elorégano y las cebolletas.
1. Compre pechuga sin deshuesar y con piel para hacer un plato de pollo con hierbas y limón. Empiece por precalentar el horno a 375 grados F. Enjuague el pollo con agua fríay séquelo con una toalla de papel.
2. Coloque el pollo en una bandeja de hornear o asar. Mezcle una cucharadita de romero fresco, perejil y tomillo fresco, una rodaja fina de limón y coloque lamezcla debajo de la piel con cuidado.
3. Espolvoreé con una pizca de sal y pimienta recién molida una pizca de pimentón ahumado y ajo en polvo sobre la piel del pollo. Coloque el pollo en el horno y asedurante 30 minutos o hasta que los jugos salgan claros cuando se corta con un cuchillo. La temperatura interna debe alcanzar 145 grados.
4. Permita que el pollo enfríe durante cinco minutos antes deservir.




















 
Pescado al horno
Un delicoso pescado al horno con aroma y sabor a naranja y orégano, que siempre queda a la perfección para una cena con losamigos, o comida de diario.
Ingredientes para preparar pescado al horno
 1 lubina grande
 3 naranjas de zumo
 1 cebolla
 1 cucharadita de orégano
 Pimienta negra molida
 Aceite de oliva
 Sal
¿Cómopreparar pescado al horno?
El primer paso para preparar el pescado al horno es precalentar el horno a 180ºC durante veinte minutos.
Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas. La esparcimos en elfondo de una bandeja apta para hornos y añadimos un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Agregamos sal y pimienta al pescado, que debe estar ya limpio, y lo colocamos sobre la cebolla.Exprimimos las naranjas y regamos el pescado al horno con el zumo.
A continuación, horneamos el pescado durante veinte minutos por un lado a 160ºC y luego le damos la vuelta para hornearlo otros veinte...