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Páginas: 31 (7623 palabras) Publicado: 4 de mayo de 2011
CONTEXTO OPERACIONAL DE HOTEL CINCO ESTRELLAS

Muchos de los hoteles de Medellín están inscritos a la Asociación Hotelera de Colombia, entidad sin ánimo de lucro, creada en 1954, para fortalecer y agrupar los establecimientos que se ocupan de la industria hotelera.
El gremio forma parte y está en contacto permanente con las organizaciones internacionales del turismo y la hotelería mundial,trasladando eventos, experiencias y programas a sus hoteles afiliados. Pertenecemos al Consejo Empresarial de la Organización Mundial del Turismo, OMT, a la Asociación Mundial de Hoteles y Restaurantes IHRA y a la Asociación Latinoamericana de Gremios de la Hotelería.
Cotelco es igualmente propietaria de la franquicia de formación en hotelería y turismo del Educational Institute de la AmericanLodging Association. Recientemente se firmó un importante convenio de cooperación con la Asociación Hotelera de Madrid, en España.

 
Demanda Hotelera

La infraestructura hotelera está enfocada principalmente al mercado ejecutivo, ofreciendo todas las necesidades requeridas para este segmento, algunos incluyen salones para casi todo tipo de eventos.

Se puede afirmar que la demanda de loshoteles depende de los diferentes eventos que se presentan en la ciudad como por ejemplo en la reunión anual de la asamblea de gobernadores del BID. donde se dio una ocupación promedio del 75.80% en Medellín y del 64.01% en el oriente cercano durante la 50ª, así mismo se puede hablar de una demanda muy grande en la feria de flores donde en promedio un 85,08% de las habitaciones de los hoteles deMedellín y Oriente Cercano son reservada. Para esta fiesta anual de la Capital de la Montaña, la Asociación Hotelera de Colombia, COTELCO, Capítulo Antioquia-Chocó, reporta con total satisfacción las cifras de reservas de habitaciones realizadas para estos 11 días de Feria, en los cuales se espera que la ciudad y Oriente Cercano sea visitado 22.996 turista logrando un incremento bastante notoriode un año a otro y dependiendo de la cercanía de los hoteles a los eventos y los servicios que ellos ofrezcan.

Para el director de COTELCO Antioquia-Chocó, las expectativas por el alojamiento de turistas y empresarios extranjeros, que representan el 40 por ciento de los visitantes a la capital antioqueña, además de los colombianos que llegan de diversos puntos del país, son Jalonadores de ladinámica en el sector a fin de mes gracias a programas como COLOMBIAMODA, Moda para el Mundo. Este último, incrementaría la demanda en el hospedaje y la afluencia a las zonas comerciales de esparcimiento y sitios que representan la transformación de Medellín: los Parques Biblioteca, Explora, Jardín Botánico, la carrera 70 entre otros; ya que el 25 por ciento de los visitantes prefieren quedarse envarias actividades y ferias organizadas.

Medellín, maneja precios en el hospedaje por debajo de los que tienen ciudades como Bogotá, Cali, Cartagena en certámenes internacionales. Las tarifas varían entre 40 mil y 280 mil pesos en hoteles de tres y cinco estrellas por noche.
En el registro de los primeros días de la feria COLOMBIAMODA, el hospedaje disminuyó, debido a la hotelería informal y ala entrada de otros hoteles por este motivo la Secretaría de Gobierno y la Policía de Turismo deben hacer seguimiento a los apartamentos y casas que, sin ser hoteles, se están ofreciendo a turistas, pues se puede presentar una competencia desleal.
El gremio hizo un llamado a la “prudencia” tanto de inversionistas como de constructores, pues si la oferta sigue aumentando, podría presentarse unaguerra de precios. “El mercado se regula por sí mismo, pero es necesario que haya un crecimiento equilibrado para que la ciudad sea competitiva y mantenga un crecimiento sostenible”.

SEGURIDAD HOTELERA
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