Re: Ramón Ángel Díaz - El DT más ganador



Punto 1.
Ideas Principales:
-Hay dos tipos de nutrientes, los macronutrientes que son los que hay que consumir en grandes cantidades porque son necesarios en todos los procesos nutritivos, y los micronutrientes que son requeridos en menor cantidad, ya que el cuerpo no los produce.
-Los principales macronutrientes son:
Carbohidratos: Son la principal fuente de energía del cuerpo, yaportan fibra.
Grasas: Forman parte de las membranas celulares, proporcionan ácidos grasos esenciales y transportan las vitaminas liposolubles. Hay 3 tipos, las saturadas, las insaturadas y las trans.
Proteínas: Las principales encargadas de generar el crecimiento de tejidos. Hay 2 tipos, las de origen animal y las de origen vegetal.
Comparación:
Comparando el texto con la pirámide nutricional,se puede observar que las comidas, que contienen los nutrientes señalados por el texto como más necesarios, se encuentran en la parte inferior de la pirámide (indicando que deben ser consumidas en mayor medida), y las comidas que aportan menos nutrientes necesarios y en una gran medida se convierten en alimentos nocivos, se ubican en la parte superior de la pirámide indicando que pueden serconsumidas con menor frecuencia.













Punto 1b.
Domingo
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Desayuno:
Ensalada de Fruta
Desayuno:
Leche
Desayuno:
Café
Desayuno:
Café con Leche
Desayuno:
Leche con Cereales

Desayuno:
Fruta
Desayuno:
Té
Almuerzo:
Ravioles
Almuerzo:
Pollo al Horno con Papas al Horno
Almuerzo:
Fideos con Manteca
Almuerzo:Ensalada
Almuerzo:
Tomates rellenos de Arroz
Almuerzo:
Revuelto de Zapallito
Almuerzo:
Sánguche de Jamón y Queso
Postre:
-
Postre:
-
Postre:
Gelatina
Postre:
-
Postre:
Durazno
Postre:
-
Postre:
-
Merienda:
Ensalada de Fruta
Merienda:
Leche
Merienda:
Mate Cocido
Merienda:
Café con Leche
Merienda:
-
Merienda:
Leche con Galletitas de Agua
Merienda:
Mates
Cena:Milanesas al Horno con Arroz
Cena:
Milanesas con Ensalada (Papa y huevo)
Cena:
Salchichas con Puré
Cena:
Spaguettis

Cena:
Empanadas de Carne
Cena:
Albóndigas con Tuco
Cena:
Lechón a la Parrilla
Postre:
-
Postre:
Banana
Postre:
Manzana y Naranja
Postre:
-
Postre:
Durazno
Postre:
-
Postre:
Ensalada de Fruta



Punto 1c.

Seguridad Alimentaria:
La seguridad alimentaria -SAN - es un concepto dinámico, ha variado con el tiempo, haciéndose cada vez más completo. También tiene distintas definiciones de trabajo, acuñadas y promovidas por instituciones o países. Existe una definición global, oficializada unánimemente por los Jefes de Estado y de Gobierno de los países miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)durante la Cumbre Mundial de la Alimentación (1996). La definición adoptada indica que existe seguridad alimentaria "Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa.



Trastornos Alimenticios:
Sonenfermedades crónicas que van acompañadas de un desorden metal ya que es el miedo a subir de peso o no tener una figura esbelta, perfecta, deseada o no estética. Las enfermedades más comunes son: 
-Anorexia (miedo a subir de peso y esta se basa en abstener el hambre, no comer, tomar mucha agua, comidas sin grasa, píldoras, ingerir laxantes o algún medicamento que inhibe el hambre, notaras cambios depersonalidad en el individuo como enojos, mal humor o cambios de conducta constante) 
-Bulimia (miedo a subir de peso y esta se basa en comer grandes cantidades de comida, tener sentimiento de culpa y provocar el vómito para sacar toda la comida ingerida. Esto se realiza con el fin de sacar el hambre comiendo. Las anorexia se presenta primero y después la bulimia, van acompañadas de la mano) ...