Reacción exotérmica

Reaccion exotérmica º7
Propósito: Identificar las características de una reacción exotérmica
Material:
-Capsula de porcelana-Caja de Petri
-Mortero con mano
-2 hojas de papel higiénico
-Permanganato de potasio KnNO4
-Glicerina
-Tubo de ensayo
















Introducción:
Se denomina reacciónexotérmica a cualquier reacción química que desprenda energía, ya sea como luz o calor,1 o lo que es lo mismo: con una variación negativa de la entalpía; es decir: -ΔH. El prefijo exo significa «haciafuera». Por lo tanto se entiende que las reacciones exotérmicas liberan energía. Considerando que A, B, C y D representen sustancias genéricas, el esquema general de una reacción exotérmica se puede escribirde la siguiente manera:
A + B → C + D + calor
Ocurre principalmente en las reacciones de oxidación. Cuando éstas son intensas pueden generar fuego. Si dos átomos dehidrógeno reaccionan entre sí eintegran una molécula, el proceso es exotérmico.
H + H = H2
ΔH = -104 kcal/mol
Son cambios exotérmicos las transiciones de gas a líquido (condensación) y de líquido a sólido (solidificación).
Unejemplo de reacción exotérmica es la combustión.
La reacción contraria, que consume energía, se denomina endotérmica.
Combustible + O2 → H2O + CO2 + energía
(Combustión de hidrocarburos (alcanos) conO2.)
C(n)H(2n+2) + (1.5n+0.5)O2 → (n)CO2 + (n+1)H2O










Desarrollo:
Sisolamente necesitas una pequeña cantidad de helado y/o lo quieres elaborar en un lugar donde no cuentes ni siquiera tienes acceso a un congelador (aunque sí tendrás que poder contar con una cantidad dehielo), te recomiendo el siguiente método. Esta podría ser una divertida actividad para llevar a cabo en un día de campo, con los scouts, etc.
1. Prepara tu mezcla base de helado según la receta...