reaccion catalasa

En esta práctica al utilizar las dos cepas una que sobrexpresaba la enzima catalasa se pudo observar que esta reaccionaba rápidamente al estar en contacto con el H202 y la que tenia una menorconcentración mostró una producción de o2 y ha20 mas baja por lo que la elevación del circulo de papel filtro fue menor, esto se debe a que la  enzima catalasa descompone el peróxido de hidrógeno,convirtiéndolo en oxigeno molecular y capturando el agua oxigenada que pueda escapar de la célula, asi al tener menor concentración de catalsa la producion de oxigeno y agua será menor y el tiempo para quese eleve el circulo de papel filtro será mayor. S. cerevisiae responde a diferentes agentes como la temperatura, falta de nutriened, oxidantes, metales pesados, etc. Detecta el estrés oxidativo ygenera respuestas con sistemas de defensa antioxidantes primarios y secunadarios (COSTA Y Moradas- Ferreira, 2001), activando rutas de transmisión de señal que aumentan la expresión de genes quecodifican para las proteínas antioxidantes. Esto tiene como finalidad la disminución de los niveles de ROS.
Niveles elevados de ROS son perjudiciales para la célula debido a que pueden reaccionar conbiomoléculas como lípidos, ácidos nucleicos y proteínas e inactivar su función. La más reactiva de estas ROS es el radical OH, un poderoso oxidante que puede dañar la mayoría de los compuestos orgánicos(Czapski, 1984). En condiciones normales, la concentración intracelular de ROS se encuentra por debajo de los niveles tóxicos, debido a que la célula posee actividades enzimáticas que se encargan deeliminar estas ROS. Durante el metabolismo aerobio se generan constantemente pequeñas cantidades de sustancias reactivas de oxígeno (ROS), incluyendo radicales hidroxilo (.OH), aniones superóxido(O2.-), y peróxido de hidrógeno (H2O2), como respuesta a estímulos externos e internos. Estas mínimas concentraciones de ROS pueden ser indispensables en muchos procesos, como el sistema de señales...