reacciones con fenoles

PRACTICA N°5. REACCIONES CON FENOLES


RESUMEN

En esta sesión de laboratorio se buscó observar el comportamiento de diferentes fenoles (fenol, β-naftol, resorcinol, hidroquinona), sus propiedades tales como solubilidad tanto en agua como en alcalis, la coloración con FeCl3, poder activador del OH, haciendo reaccionar con agua de bromo, poder reductor, además de observar la formación deácido pícnico. Para ello se utilizaron diferentes reactivos como agua, hidróxido de sodio, fenol, resorcinol, β-naftol, reactivo de tollens, entre otros.

PALABRAS CLAVES

Fenoles, propiedades, solubilidad, reducción, reacción, precipitados, formación, observación.


ABSTRACT

In this laboratory session was sought to observe the behavior of various phenols (phenol, β-naphthol, resorcinol,hydroquinone), their properties such as solubility in both water and in bases, coloring with FeCl3, to activator OH by reacting with bromine water, reducing power, in addition to observe the formation of pícnico acid. This different reagent such as water, sodium hydroxide, phenol, resorcinol, β-naphthol, Tollens reagent, etc. were used.


KEYWORDS

Phenols, properties, solubility,reduction reaction, precipitates, training, observation.


INTRODUCCIÓN Y MARCO TEÓRICO

Los fenoles son compuestos de la fórmula general ArOH, donde Ar es fenilo, fenilo sustituido, o alguno de los otros grupos arilo (como, naftilo). Los fenoles diferen de los alcoholes en que tienen el grupo –OH, directamente unido al anillo aromático.
Generalmente, los fenoles se nombran como derivados delmiembro más sencillo de la familia, el fenol., denominado también hidroxi-benceno.
Los fenoles presentan algunas propiedades semejantes a los alcoholes, debido a la presencia del grupo –OH. Sin embargo conforman otra familia química y la mayoría de sus propiedades y los métodos para su obtención son diferentes.
Los fenoles más sencillos son líquidos o sólidos de bajo punto de fusión; puntos deebullición elevados, debido a que forman puentes de hidrógeno.
La propiedad más característica de los fenoles es su grado particular de acidez.
Los fenoles son poco solubles en agua ya que aunque presentan el puente de hidrógeno, la proporción de carbonos con respecto a la cantidad de –OH es muy baja. Para que los compuestos que contienen grupos –OH sean solubles en agua la razón entre carbonos ygrupos –OH no debe ser mayor de 3:1. El fenol es el miembro más pequeño de este grupo y contiene 6 átomos de carbono y sólo uno de -OH. Los demás monofenoles poseen mayor número de carbonos y sólo un grupo OH, por ello son insolubles en agua. Los difenoles y polifenoles con más de un grupo –OH presentan mayor solubilidad en el agua.


OBJETIVO GENERAL

Observar las reacciones y propiedades delos fenoles.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Observar la solubilidad de diferentes alcoholes fenoles en agua y álcalis.

Identificar el poder activador del OH, entre otras propiedades.

Identificar las reacciones ocurridas en cada caso.

MATERIALES Y REACTIVOS

Tubos de ensayo
Gradilla
Malla de asbesto
Manguera
Mechero
Termómetro
Agua
Hidróxido de sodio
Fenol
β-naftol
ResorcinolSolución de FeCl3
Agua de bromo
Reactivo de tollens
Hidroquinona
Ácido sulfúrico
Ácido nítrico


PROCEDIMIENTO

Parte I. Solubilidad en agua
Se tomó una pequeña cantidad de fenol sólido y se adicionó en 2 ml de agua. Luego se calentó a 70°C.

Parte II. Solubilidad en álcalis
a) Se tomó una pequeña cantidad de fenol sólido y se le adicionó 1 ml de hidróxido de sodio 5%
b) Se tomóuna pequeña cantidad de β-naftol y se le adicionó 1ml de hidróxido de sodio 5%
c) Se tomó una pequeña cantidad de resorcinol y se le adicionó 1ml de hidróxido de sodio 5%

Parte III. Reacción coloreada con FeCl3
Se preparó una solución (10 gotas de fenol en 25 ml de agua)
a) Se tomaron 2 ml de solución y se le agregaron 3 gotas de FeCl3

Parte IV. Reacción con agua de bromo (poder...