Reacciones de aldehídos y cetonas

Reacciones de aldehídos y cetonas

I) Marco Teórico:

Dentro de las diferentes familias de compuestos orgánicos se encuentran los aldehídos y cetonas; estos tienen el mismo grupo funcional que esel carbonilo y por esto tienen reacciones químicas comunes o iguales.

Reactivo de Fehling:
Los reactivos de Benedict y Fehling son soluciones alcalinas de sulfato de cobre de un color azulintenso, de composición ligeramente distintas. Cuando se oxida un aldehído con el reactivo de Benedict y Fehling, se obtiene u precipitado rojo brillante de óxido cuproso (Cu2O). La reacción conacetaldehído es:
[pic]
El acetaldehído se oxida a ácido acético; los iones cúpricos (Cu+2) se reducen a iones cuprosos (Cu+).


II) Discusión de resultados:

a) Reactivo de Fehling:

-Se utilizaron 4tubos de ensayo para probar con diferentes sustancias el efecto que tiene este reactivo sobre estas.

-En el primero se uso 6 gotas de formaldehído mas 1ml de Fehling A y un 1ml mas de Fehling B luegose llevo a baño María por 4 min.
-En el segundo se uso 6 gotas de acetaldehído mas 1ml de Fehling A y un 1ml mas de Fehling B luego se llevo a B.M por 4 min.
-En el tercero se uso 6 gotas de cetonamas 1ml de Fehling A y un 1ml de Fehling B luego se llevo a B.M por 4 min.
-En el cuarto se uso 6 gotas de muestra mas 1ml de Fehling A y un 1ml de Fehling B luego se llevo a B.M por 4 min.

-Lostubos q reaccionaron fueron el de la muestra prueba y cambio de color con los aldehídos.











b) 2,4 DNFH:

-Se utilizaron 4 tubos de ensayo con formaldehído, acetaldehído, cetonay una muestra prueba.

-En el primero se uso 1 ml de formaldehído más 1 ml de 2,4 DNFH
-En el segundo se uso 1ml de acetaldehído más 1 ml de 2,4 DNFH
-En el tercero se uso 1ml de cetona más 1ml de2,4 DNFH
-En el cuarto se uso 1ml de MP más 1 ml de DNFH

-Reacciono la muestra y la cetona comprobando que nuestra muestra era una cetona, específicamente Acetona.

III) Cuestionario:

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