Reacciones quimicas del ph

PH


INTRODUCCION
REACCIONES QUIMICAS: es todo proceso químico en el cual una o más sustancias, por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esassustancias pueden ser elementos o compuestos.
pH: Es el potencial de hidrogeno, nos sirve para medir el acidez o la alcalinidad de una solución manejando una escala del 1 al 14, en donde 7 es neutro,abajo del 7 es acido y arriba del 7 es alcalino o base y todas estas medidas indican las concentraciones de hidrogeno (H3O+). Su uso principal es en química y bioquímica y en medicina para determinarmuchas características notables de la estructura y actividad de las bio-macro-moléculas y por tanto del comportamiento de células y organismos.
CIANIDINA: Nos sirve para medir el pH de variosproductos. Es un compuesto orgánico natural que ha sido clasificado como un flavonoide al igual que una antocianina.
 
MATERIAL:
 Col morada (cianidina)
 Vinagre
 Agua natural
 Sprite
 Leche
Jugo de limón
 Peptobismol
 Alcaltzelzer
 Orina
 Alcohol
 Agua oxigenada
 Jabón liquido
 Saliva
 Salsa valentina
 13 vasos de plástico para colocar los productos
 una cuchara
 unrecipiente para la col morada

 
METODOLOGIA:
1. Cortamos finamente la col morada y la colocamos en un recipiente.
2. Le agregamos agua a la col y la hervimos durante un lapso de 5 minutos.
3.Después colocamos en un recipiente la cianidina.
4. En cada vaso colocamos cada uno de los productos.
5. Agregamos cianidina en cada uno de los productos.













RESULTADOS:
Acontinuación se mencionaran los resultados de cada uno de los productos:
PRODUCTO pH RELATIVO COLOR
Vinagre Acido fuerte
Agua natural Neutro
Sprite Acido medio
Leche Neutro
Jugo de limónAcido fuerte
Peptobismol Base débil
Alcaltzelzer Acido débil
Orina Base débil
Alcohol Acido débil
Agua oxigenada Acido débil
Jabón liquido Base medio
Saliva Base débil
Salsa valentina...