Reacciones quimicas

Reacciones químicas. Velocidad de las reacciones químicas. Catalizadores

Cuando reaccionan dos o más sustancias se producen nuevos materiales, lo cual ocurre en un tiempo determinado; todo depende de un conjunto de factores que influyen en la rapidez de reacción, tales como: naturaleza de los reaccionantes, división de los materiales reaccionantes, concentración, temperatura y la presenciade catalizadores. Todos estos factores hacen que unas reacciones sean más rápidas y otras más lentas: podemos determinar la rapidez con que reaccionan dos sustancias, tomando en cuenta la cantidad de sustancia transformada o producida en función del tiempo.

He aquí unas preguntas iniciales para que reflexiones sobre ellas y elabores conclusiones al respecto.
Probablemente, habrás observado queun trozo de carne en la nevera se descompone más lentamente que si la dejarás fuera a temperatura ambiente.
¿Por qué la descomposición de la carne ocurre con mayor lentitud en la nevera?
Además, ¿cuál se descompondría más rápido, un trozo de carne entera o un trozo de carne molida?
En el cuadro siguiente escribe tus conclusiones, imprímelas y llévalas a clase para que las discutas con tuscompañeros.

Asimismo, todos sabemos que los materiales de hierro se oxidan más rápidamente que los materiales de aluminio. ¿Por qué ocurre eso?

En este caso se trata de una oxidación que comúnmente se llama “corrosión”; la humedad es un factor que acelera la formación del óxido de hierro. Los efectos de la corrosión, a veces, suelen dañar maquinarias, reactores, etc.; los especialistas encorrosión pueden detener estos efectos. Hay algunos metales como el zinc, el aluminio, el níquel que no se corroen, o si lo hacen es para formar una ligera capa de óxido que más bien les sirve de protección al resto del material para que no se siga oxidando.
Reflexiona y responde:
¿Con qué se barnizan las cercas y las rejas que protegen las entradas de las viviendas, los vehículos cuando se reparanlos efectos de algún choque?
¿Qué tienen de especial los productos que se utilizan para proteger algunos metales de un rápido deterioro?

Estos dos ejemplos muestran que las transformaciones químicas ocurren con una cierta rapidez de reacción. Los materiales que se encuentran en la naturaleza se alteran con el tiempo porque sufren cambios químicos. Algunos se alteran con mayor rapidez queotros dependiendo de la naturaleza misma del material, así como de las condiciones que lo rodean.

Ante los ojos de quienes no son especialistas en el área de la Química pueden pasar muchos cambios químicos sin que se percaten de ellos. No es fácil darse cuenta del número de reacciones químicas que tienen lugar en el cuerpo humano cuando ocurre la respiración, la alimentación, la reproducción, elcrecimiento, entre otros hechos.




Las plantas, por ejemplo, absorben dióxido de carbono, CO 2, del aire y ayudándose con la energía que el sol proporciona, del agua y del pigmento verde que ellas mismas poseen: la clorofila, producen azúcares y liberan oxígeno; es el proceso que se conoce con el nombre de “fotosíntesis” .
Un proceso inverso ocurre en los animales; cuando se alimentan deplantas obtienen la energía que requieren para su supervivencia y desarrollo. En el cambio químico que allí ocurre reintegran al aire, el agua y el dióxido de carbono.


Conocer las reacciones químicas es interesante para los habitantes del planeta, indistintamente que sean o no especialistas, pues ello coadyuva a la creación y/o consolidación de una conciencia responsable en lo que respecta alcuidado y preservación del medio ambiente y de la vida misma.

Una reacción química no es otra cosa que los cambios que sufren los materiales cuando entran en contacto y que dan origen a la formación de nuevas sustancias con propiedades diferentes de las de las que les dieron origen.

De acuerdo con la teoría atómica de la materia, los cambios químicos tienen explicación si se consideran...