Reacciòn de cannizzaro

REACCION DE CANNIZZARO

Objetivos:

1. Obtener, por medio de la reacción del benzaldehído en presencia de una base fuerte, el alcohol y el acido benzoico que se obtiene en este proceso

2.Calcular el porcentaje de rendimiento tanto del alcohol como del acido benzoico obtenidos

DATOS EXPERIMENTALES

En la práctica de laboratorio de la reacción de Cannizzaro, se mezclan 10 mL deBenzaldehído y 5 mL de Hidróxido de Sodio. Se encontrará el porcentaje de rendimiento solo para el Benzoato de Sodio.

Gramos de sal obtenidos = 4.72 g

DATOS TEORICOS



Benzoato sódicoMasa molecular= 144.1053g/mol
Densidad=1.44g/cm3.
Alcohol bencílico



Masa molar 108.139 g/mol
Densidad= 0.001044 g/cm3.

RESULTADOS

PORCENTAJE DE RENDIMIENTO DE LA SAL OBTENIDA

Gramosde Benzoato Sódico:

5 mL x 1.44 g = 7.2 g
mL

Moles de Benzoato Sódico:

7.2 g x 1 mol = 0.050 mol
144.1053 g

0.050 mol x 2 mol Benzaldehído= 0.1 mol
1 mol

0.1 mol x 144.1053 g = 14.41 g
1 mol
% Rendimiento = Producción Real x 100
Producción Teórica

%Rendimiento = 4.72 g x 100 = 32.76 %
14.41 g

ANALISIS Y CONCLUSIONES

Se obtuvieron los productos esperados: Alcohol Bencílico y Benzoato de Sodio. Se comprueba la presencia del alcohol pormedio de la prueba de la 2,4 DNFH (positiva: se produce un precipitado naranja) y para verificar la presencia de la sal se hace prueba con NaHCO3 y da positiva (burbujeo y solubilizarían del solidoal entrar en contacto con el bicarbonato de sodio).

PREGUNTAS

• Efectúe la reacción de Cannizzaro cruzada utilizando entre el para-metilbenzaldehído y el Formaldehído

• ¿Cuál es la función delBisulfito en la extracción o aislamiento del alcohol?

Los aldehídos en presencia de bisulfito, forman acidos hidroxisulfonicos, insolubles en disolventes organicos. Esta reacción se aprovecha en...