rebosteria

REBOSTERIA: La Marta ens ensenya a fer Pancakes [RECEPTA]
Són els creps americans! Súper deliciosos per endolçir qualsevol moment del dia! Atents al consells de la Marta Cànovas, la nostra expertaen rebosteria!


Hola Adolescents!
 
Com van les primeres setmanes d'insti, escola, feina, etc? Ha costat? Els que som a Barcelona hem pogut gaudir de les Festes de la Merçè i d'uns dies de festa! Heu anat a algun concert? 
 
Com us vaig prometre la setmana passada, aquesta setmana us porto una recepta que us anirà molt bé per agafar força i esmorzar de valent! Encara que no us enganyaré,ho podeu prendre per berenar o a qualsevol hora perquè sempre vénen de gust!
 
Sense dubte, un dels meus cuiners peferits és en Jamie Oliver, sempre intenta fer plats molt saludables i nutritius, peraixò en la recepta d'avui m'he basat en les seves indicacions. M'encanta aquest cuiner!
 
Avui aprenem a fer: PANCAKES (creps americanes) 

Ingredients: 
 
3 ous 
115 gr de farina de blat 140 ml de llet semidesnatada 
1 culleradeta de llevat en pols 
1 cullerada grossa de sucre 
1 pessic de sal 
 
Procediment:
 
1-. Separem les clares d'ou i les muntem a punt de neu. Reservem.
 2-. Agafem els rovells dels ous i els batem amb sucre, fins que tinguin un color blanquinós i hagin augmentat de volum.
 
3-. Barregem el llevat en pols, la farina i la sal. (ingredients secs) 
 4-. Agafem aquesta mescla d'ingredients secs i l'anem barrejant mica en mica amb el batut dels rovells i el sucre, alternant-ho amb la llet. És a dir, primer una mica d'ingredients secs, barregem,una mica de llet, barregem i així successivament fins que ho tinguem tot barrejat.
 
5-. Un cop estigui tot integrat, agafem aquesta mescla i ho anem barrejant amb les clares a punt de neu que havíemfet abans. ATENCIÓ: barrejarem amb una espàtula, molt a poc a poc i amb moviment de baix a dalt. NO batem. Si ho fem bèstiament les clares baixaran de volum.
 
6-. Agafem una paella i la posem a...