Recambio Proteico

RECAMBIO PROTEICO: Las proteínas se parecen a los intermedios metabó-
licos de bajo peso molecular, en el sentido de que
están sujetas a una biosíntesis y degradación continua,
en un procesodenominado recambio proteico. Para
una proteína intracelular cuya concentración total no
cambie con el tiempo, la concentración de estado
estacionario se mantiene mediante la síntesis de laproteína a una velocidad suficiente para reponer las
pérdidas producidas por la degradación de la proteína.
Muchos de los aminoácidos liberados durante el
recambio proteico se reutilizan en lasíntesis de
nuevas proteínas.

pool de aminoácidos:, un importante reservorio que será útilizado para la síntesis de proteínas estructurales, hormonas y enzimas. Los aminoácidos en exceso también puedenser oxidados para producir energía.

De los 20 aminoácidos que se conocen nueve no pueden ser sintetizados por nuestro cuerpo y tienen que ser provistos por la dieta. Los aminoácidos que no sonsintetizados por el cuerpo humano se denominan esenciales.

Todos los aminoácidos esenciales son imprescindibles para la vida, debiendo estar, todos ellos presentes al mismo tiempo y guardar una relacióncualitativa con todos los demás, cuando nuestro cuerpo realiza la síntesis proteica. Si falta solamente uno de ellos, aunque sea temporalmente, la síntesis de proteínas se reduce en grado extremo ollega incluso a detenerse.
Funciones

Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína. La proteína es una parte muy importante de la piel, los músculos, los órganos y las glándulas. La proteínatambién se encuentra en todos los líquidos corporales, excepto la bilis y la orina.

Uno necesita proteína en la dieta para que el cuerpo pueda reparar células y producir células nuevas. La proteínatambién es importante para el crecimiento y el desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.
Fuentes alimenticias

Los alimentos se pueden agrupar según tengan proteínas...