Recepción hotelera

RECEPCIÓN HOTELERA

Lic. David Rendón C
Lic. Tur. David Rendón C.

INTRODUCCIÓN
• La industria hotelera nace en el siglo XIX.
• Se considera al hotel Tremont Hause

construido en Boston en 1819 como el Adán
y Eva de la industria hotelera moderna.
• Un hotel es un establecimiento que ofrece
alojamiento y servicios de alimentos y
bebidas a los turistas.
Lic. Tur. David Rendón C.EL HOTEL
Un hotel es una empresa de servicios y la
sincronización, coordinación y control
interdepartamental es lo que va a determinar,
además de su categoría, su reputación a nivel
comercial sin olvidar que cada departamento
tiene sus funciones concretas y específicas, y
que igualmente desempeña un papel dentro de
la organización general dentro de la empresa.

Lic. Tur. David Rendón C.ÁREAS O DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL

1.- La Recepción o Front Desk
2.- Ventas
3.- Alimentos y Bebidas
4.- Ama de Llaves
5.- Mantenimiento
6.- Conserjería
7.- Contabilidad : Compras o almacén
8.- Seguridad
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DEPARTAMENTO DE
RECEPCIÓN
Es la tarjeta de presentación del hotel.
Tiene gran importancia de cara al
cliente, ya que es el primer
departamento conel que el cliente tiene
relación, bien sea de una forma personal
a su llegada, bien a través de cualquier
medio de comunicación, teléfono, telex,
fax, carta , etc.
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ORGANIZACIÓN
-

Varía de un establecimiento a otro incluso en hoteles de una
misma categoría y una misma zona o ubicación .
No es lo mismo un hotel rural que un hotel en la costa.
Hay que tener encuenta los siguientes factores que influyen
directamente en la organización:
a.
b.
c.
d.
e.

Tipo de establecimiento.
Categoría del mismo.
Ubicación
Tipo de clientes
Grado de mecanización o automatización
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ESTRUCTURA
La recepción cuenta con dos áreas:
1.- Front Office :
A.- Caja
B.- Mostrador
2.- Back Office
A.- Reservas
B.- Mano Corriente
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1.- FRONT OFFICE:
LA RECEPCIÓN
Es el centro principal de un hotel, es el enlace entre el huésped y el hotel.
El famoso hotelero Charles O. Toole describe a los hoteles como la rueda
de la cual la recepción es el eje por ser el primero que entra en contacto
con los huéspedes.
Si un huésped comienza su permanencia en forma agradable debido a los
buenos servicios y lacortesía del recepcionista habrá muchas
probabilidades de que se sientan favorablemente dispuestos hacia los
demás servicios del hotel.
Las habitaciones dentro de un hotel representan el producto básico por el
que el cliente paga su hospedaje , es decir que es la parte mas importante
y significativa del alojamiento , principalmente la higiene y el uniforme
que este en buena condición.

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A. Caja:
Se encarga de aperturas de facturas, cobro
de facturas, donde el huésped al fin de su
estadía realiza el check out, que es una lista
donde se registra todos los servicios
consumidos hasta la fecha otorgando el pase
de salida.

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B. Mostrador: Registro del huésped
Se da la bienvenida al huésped, se le asigna la habitación,
sele concede atenciones, se soluciona problemas o
inquietudes del huésped y se comunica a las demás áreas
de los cambios de habitación producidos.
Cuando llegue el cliente se realiza el check in , que es
donde se registra al cliente, obteniendo sus datos
personales de manera precisa para seguridad del cliente y
del hotel.
Luego, se verifica la disponibilidad en el plainning de
reserva dondese encuentra todas las habitaciones vacantes,
en reserva , en mantenimiento, reserva de intermediario
ocupadas y donde se detalla el precio según el tipo de
habitación.
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B. BACK OFFICE
Funciona conjuntamente con la recepción solo
que no tiene contacto directo con el cliente, se
encarga de las reservas de habitaciones,
verifica el control y planifica la renta...