recepcion frutas









recepcion, almacenamiento, perchado

Bizagi Process Modeler
Tabla de Contenidos



Diagrama 1
Versión: 1.0
Autor: MOLL DEL RIO



Area de recepcion de Mercaderias (RECEPCION)

Elementos del proceso
9.4.Revision de la calidad y cantidad del producto
Descripción
9.3.1. El Receptor del producto alista la factura del proveedor para empezar a recibir el producto.9.3.2. El Proveedor muestra pausadamente su producto, mientras que el jefe de comisariato realiza el control de calidad.
9.3.3. En caso de no estar presente el Jefe de Comisariato puede solicitar al encargado/a de la seccion realizar el control de calidad.
9.3.4. El Receptor del producto verifica en la factura, los items recibidos.
9.3.5. El Encargado de la seccion realiza el control de calidaddel producto.
9.3.6. Se integra la revision de la calidad y cantidad del producto.
9.3.7. En el control de calidad se rechazan o aceptan los productos.
9.3.4. El Receptor del Producto escribe en la fatura los items que no son recibidos.
 
Personal


Cumplimientode calidad
Flujos
no
si

9.4.2. Cambio o devolucion del Producto al Proveedor
Descripción
9.4.1.1. La persona que revisala calidad entrega al proveedor el producto que no cumple con los parametros de calidad.
9.4.1.2. El proveedor tiene a opcion de realizar un cambio del producto.
9.4.1.3. El proveedor debe realizar el cambio de producto en un maximo de 24 horas.
 
Personal


9.4.1. Recepcion Producto
Descripción
9.4.2.1. El producto se recibe de forma continua, evitando 100% daños fisicos, quimicos ybiologicos
9.4.3.2. Todo producto debera ser entregado enn cartones, gavetas o sacos, de acuerdo al tipo de embalaje propio de cada producto
9.4.3.3. Es responsabilidad del receptor del producto, contar y pesar todo el producto, en presencia del proveedor.
9.4.3.4. Al termino de la recepcion el proveedor entrega la copia de la factura al proveedor.
9.4.3.5. La factura del producto debe serfirmada por el Receptor y por el Proveedor para ser ingresado.
9.4.3.6. En caso de rectificacion de facturas, se solicita al proveedor que retire su vehiculo y regrese a realizar la rectificacion o aclaracion de facturas anteriores.
9.4.3.7. El Proveedor se retira del area de recepcion.
9.4.3.8. El R9 tiene la responsabilidad de verificar que el proveedor se ha retirado luego de haber entregado suproducto.
Personal


9.5. Rotular el Producto
Descripción
9.5.1. En el carton o gaveta se añade una cinta que contiene la fecha de ingreso, el nombre, codigo y el grupo de despacho al que pertenece.
9.5.2. El receptor del producto tiene la responsabilidad de rotular el producto ingresado, por lo tanto es fundamental colocar el producto en gavetas o cartones al momento de la recepcion, parafacilitar la rotulacion.
Personal
 

9.1.Ingreso del Proveedor
Descripción
9.1.1 El R9 identifica al proveedor de frutas y/o verduras y autoriza su ingreso inmediatamente.
9.1.2 Notifica al Jefe de Bodega el ingreso del Proveedor
9.1.3 En caso de no poder recibir la verdura inmediatamente, el R9 l indicara al Proveeedor que espere en el Area de Recepcion.
9.1.4. El proveedor tiene elderecho de alistar las gavetas para la recepcion, bajo supervision del R9.
Personal
 

9.2 Notificar al Jefe de Comisariato
Descripción
9.2.1 El Jefe de bodega notifica via radio al Jefe de Comisariato.
9.2.2 El Jefe de Comisariato identifica al Proveedor y al producto.
9.2.3 El Jefe de Comisariato notifica al encargado y al bodegero de la seccion de frutas y verduras.
9.2.4 El bodegero dela seccion de frutas y verduras verifica la limpieza y orden del area de almacenamiento.
9.2.5 En caso de que el area este inadecuada para el almacenamiento, el bodegero de la sección realizará la limpieza y orden del area de almacenamiento.
9.2.5 El Jefe de comisariato se dirige al area de recepción.
9.2.6 El Jefe de comisariato puede delegar la funcion de control de calidad al encargado de...