Recepcion



Programa de Formación:

Código:621303
Versión: 1

Nombre del Proyecto:
GESTION OPERATIVA Y ADMINISTRATIVA PARA EL SECTOR HOTELERO, BASADOS EN LA NORMAS TECNICAS SECTORIALES
Código:374957

Fase del proyecto: ANALISIS.

Actividad (es) del Proyecto: Analizar del sector hotelero con base en la normatividad sectorial vigente.


Actividad (es) de Aprendizaje:
Relacionar los términos técnicos conlos procedimientos
y características organizacionales de un establecimiento hotelero
en el área de Recepción y Reservas.
Ambiente de formación ESCENARIO(Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente
MATERIALES DE FORMACIÓN



DEVOLUTIVO (Herramienta - equipo)
CONSUMIBLE (unidades empleadas durante elprograma)
Resultados de Aprendizaje:

26020101301: Identificar los procedimientos administrativos y
operativos de la recepción y reservas según protocolos de la
Organización.

Competencia:

Prestar el servicio de recepción y reservas conforme a manuales existentes.
Aulas con equipos y mesas de trabajo, simuladores de alojamiento, los cuales deben cumplir con Los requerimientos del SIG.
Equipos conprogramas básicos, internet Video beam.
Guías de Aprendizaje, Material e apoyo. OVA y LMS
Duración de la guía ( en horas):

20





El departamento de Recepción es considerado el punto donde se concentra toda la información del huésped desde antes de su arribo al hotel y es el enlace entre este y las demás áreas del establecimiento durante suestadía; es por esto que el personal que labora en esta área debe encontrarse debidamente capacitado y conocer no solo las funciones propias de su cargo sino poseer un amplio manejo de los servicios ofrecidos dentro y fuera del hotel.
Durante el desarrollo de esta guía el aprendiz logrará identificar las actividades inherentes al departamento de Recepción y su personal, así como apropiar y manejar elvocabulario técnico necesario. Por tal motivo se requiere del compromiso real de cada aprendiz con cada una de las actividades propuestas y la interacción con su instructor y compañeros a fin de enriquecer el proceso con las experiencias individuales y grupales. Para poder trabajar mejor la guía nos apoyaremos en la plataforma virtual.






3.1 Actividades de Reflexión inicial.
Actividad 1:Reflexión inicial

Trabajo Colaborativo:
CASO SIMULADO: HOTEL COSTA AZUL
El día 25 de octubre de 2013 el señor Juan Fernando Pérez se comunicó con el departamento de reservas del Hotel Costa Azul ubicado en la ciudad de Cartagena, en esta ocasión él solicitaba una reserva para él y su familia desde el día 22 de diciembre de 2013 al 3 de enero de 2014, este día el agente encargado de hacer la reservarecibió todos los datos correspondientes y le asignó una habitación junior suite, en el momento de finalizar la reserva fue interrumpido por el jefe de reservas quien lo solicito para una diligencia urgente en el departamento, y a éste se le olvido guardar la reserva del señor Juan.
El día 22 el señor Juan llega al hotel con la reserva que había solicitado para este día y se encuentra con la malanoticia de que no se encontraba registrada su reserva y que el hotel estaba con full ocupación. Conteste las preguntas y resuelva el problema:
1- Cuáles cree son las causas de esta situación en el hotel?
2- Usted como recepcionista que manejo le daría a este inconveniente?
3- Cuáles cree son las razones por las cuales se considera importante conocer aspectos de prestar el servicio de recepción,en su especialidad o profesión? Escriba tres argumentos que respalden su respuesta.
4- Que hábitos personales puedo adquirir para ser un excelente prestador de servicio?
5- Que perfil debe tener el prestador de servicio?
6- Como fidelizaría a un cliente en este establecimiento hotelero?
7- Como Tecnólogo en Gestión Hotelera ¿Por qué considera importante conocer la organización de las empresas...