Recepcionista de hotel

Recepcionista de hotel

0. Presentación
1. Concepto de empresa
2. Concepto de hotel
3. Cadenas hoteleras
4. Tipos de alojamiento y clasificación de hoteles
5. Tipos de hoteles
6. Estructuras generales de un hotel
7. Servicios que brinda un hotel
8. ¿Qué hace cada sector de un hotel?
9. Conserjería
10. Departamento de recepción
11. Puestos de trabajo en recepción
12. Planes dealojamiento, tipos de menú y desayunos
13. Tipos de habitaciones y tarifas
14. Reserva de una habitación
15. Reserva de una habitación II
16. Tipos de intermediarios
17. Reservas de un grupo
18. Condiciones de un buen recepcionista
19. Comunicación entre recepcionista y cliente
20. Comunicación II
21. Entrevista laboral
22. Departamento gobernanta
23. Formularios que se utilizan
24. Vamos apracticar
25. Vamos a practicar II
1. Concepto de empresa
Antes de ingresar al mundo de la hotelería, es importante tener conocimientos de conceptos generales.
Por ejemplo, un hotel es una EMPRESA, pública ó privada que se dedica a brindar SERVICIOS DE HOSPEDAJE Y ALIMENTOS Y BEBIDAS.
Definición de Empresa:
Sistema organizado de producción que combina capital, recursos humanos, recursosnaturales, tecnología, para obtener
BIENES y/o prestar SERVICIOS.
BIENES                                  SERVICIOS                          
Tangibles                             Intangibles 
Acumulables                        Perecederos 
Al vender; distribuye, presta, coloca servicios en el mercado. Busca satisfacer las necesidades y expectativas del consumidor meta, a través de ventajas ybeneficios de los productos, logrando clientes habituales y fieles.
El objetivo de las EMPRESAS TURÍSTICAS es vender el mayor número de servicios
2. Concepto de hotel
Hotelpalabra de origen francés y derivada del latín "HOSPEDÉS" que significa "PERSONA ALBERGADA EN CASA" (huésped).
Definición: 
Institución de carácter publico, que ofrece alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimientos y otrosservicios complementarios (piscina, spa, cancha paddle, etc.).
EMPRESA HOTELERA
Como toda empresa tiene estos objetivos:
         SOCIAL: fuente de empleos directos e indirectos
         ECONOMICO: resultados y utilidades
         SERVICIO A LA COMUNIDAD
Pero también características propias:
         Pertenece al sector servicios
         Necesita rápidas innovaciones
         Permanenteactualización
         Necesidades de RRHH
         Logra un encuentro directo entre producto y consumidor
         Personal estrechamente relacionado entre sí y dependientes en sus tareas
         Repercuten en la empresa acontecimientos externos (políticos, naturales, etc.).
         Industria de producción limitada (cantidad habitaciones, etc.)
         El producto tiene carácterconsumible y no es almacenable.
ESTRUCTURA HOTELERA
Para construirla se contemplan:
         UBICACIÓN GEOGRAFICA 
         NECESIDADES DE FUTUROS USUARIOS 
         ACTIVIDADES SOCIALES Y ECONOMICAS
En la mayoría de los países existen distintas disposiciones que regulan su construcción.
Por ejemplo: en algunos lugares balnearios en el mundo, la estructura de un hotel debe ser horizontal, novertical.
Existen CADENAS HOTELERAS que mantienen una misma estructura en todas sus sucursales que veremos en el capítulo siguiente.
3. Cadenas hoteleras
Más de 2 hoteles que pertenecen y son administrados por una misma compañía.
Las principales cadenas tienen entre 300 y 500 unidades.
Existen 2 tipos de cadena:
-        CADENA DE PROPIETARIOS:
Cuando todos los hoteles que integran la cadenapertenecen a una misma compañía.
-         CADENA  DE COOPROPIETARIOS:
Cuando la propiedad es compartida.  Los inversionistas financian y la compañía construye y administra.
PROPIEDAD Y ADMINISTRACIÓN
Existen 3 tipos:
-         ADMINISTRADOS POR EL MISMO DUEÑO:
Es una ó más propiedades administradas directamente por el mismo dueño (persona física ó jurídica).
-         FRANQUICIA:
Una...