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Receta de Pastel de zanahoria facilisimo

Ingredientes
* 4 huevos
* 1 1/2 taza de Azucar
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 1/2 taza de Harina
* 1 taza de aceite comestible
*Pizca sal
* 2 cucharaditas de polvo para hornear
* 2 cucharaditas de Canela en polvo
* 2 tazas de Zanahoria rayada
* 1/2 taza de nuez picada

Preparación:
* Batir los huevos hastaque este espumoso, agregar azucar, harina alternando con el aceite y sigo batiendo, al final se agrega la zanahoria y la nuez. Para el betun 3/4 queso crema 1/2 barra de mantequilla, 3/4 azucarglass, revolver y pintar con pintura vegetalNaranja una parte de la mezcla para hacer las zanahorias..

yo ya habia hecho este pastel y la coccion es en horno precalentado a 180 grados x 40 min. Y parael betun l pongo 1 barra de mantequilla, 1 queso crema de 90 gms. a temp. ambiente q queden como pomada c baten y e le agrega 4 cuch. de azucar glass, 1 cuchta. de vainilla, 3 cuch. de crema de coco yse baten y se meten al refri x media hora y se le agrega a cda pedacito de pastel y encima coco rayado.

Ingredientes para Espumilla de frutas :
* 4 claras de huevo
* 1 sobre de gelatina sinsabor
* Zumo de un limon
* 12 cds de azucar
* 2 tzs de la fruta que elijamos
DECORACION:
* 1/2 tarro de leche evaporada
* 4 yemas de huevo
* 4 cds de azucar
* canela* Frutillas

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Cómo hacer Espumilla de frutas paso a paso:

* Batimos las claras a punto de nieve junto con el azucar y el limon
* aparte disolvemos la gelatina en 1/4 de taza deagua caliente y agregamos a la preparacion anterior batiendo rapido y viendo que se mezcle bien
* retiramos la batidora rapido y continuamos con un batidor manual , añadimos las frutas y mezclamosbien, lo ponemos en un bowl de vidrio y llevamos a enfriar
* aparte en un recipiente mezclaos la leche evaporada con las yemas batidas, el azucar y la canela , lo llevamos a cocinar abaño...